美食诱惑不仅需美味还应兼顾健康英语、美食诱惑不仅需美味还应兼顾健康英文
随着注重健康饮食的大趋势，越来越多的餐厅开始打造健康营养的菜单。近期，厨师们精选时令食材，推出一系列注重健康的春季菜肴。当然，自然健康并不意味着单调、粗糙、无趣。在讲究手艺的厨师手中，健康的菜肴同样赏心悦目！
最滋补健康的当属“桑叶捞龙门胡须鸡”。它是根据客家盐焗鸡的食谱制作的。厨师将胡须鸡用纸包裹起来，然后用盐腌制。与传统盐焗鸡的浓郁相比，这道菜显得清爽，因为厨师以煮熟的桑叶为底，营造出郁郁葱葱的绿色，使整道菜清爽爽口。
产品的惊喜之处在于其蕴含的创意，让简单的肉类菜肴焕然一新。比如这道“炖玉芙蓉”菜，厨师把猪肉剁碎，只提取汁液，然后将汁液炖成非常清亮的汤汁，吃在嘴里就像豆腐花一样。
在菜单上，记者还发现了海带面。冷面成功的最大关键在于面条能翻筋斗。厨师将海带碾碎，混入面粉中制成面条。没有任何化学添加剂，而且很有嚼劲。这款冷面是一种芝麻肉丝冷面。将它们混合在一起，创造出一种正宗的吃法。除了重量轻、富含纤维之外，它对于健康人士来说显然非常有吸引力。
一顿健康大餐后，我不禁想知道厨师烹制这些清爽菜肴的理念是什么。主厨说，最重要的是“天然”。他根据自己的经验发现，人原本的味觉其实很敏锐，能够尝出食材本身的甜味。然而现代人受到重口味食物的刺激和麻痹，我们的味觉逐渐失去了品尝的能力。其实“天然”的味道才是最好的，来看看大厨的秘诀吧！
秘诀一：选择有机“绿色”成分
餐厅选用有机农产品和质量可靠的肉类，并有严格的食品准入制度。因此，不会有令人不愉快的化肥、农药和各种添加剂。从宁夏新鲜运来的有机枸杞芽就是其中之一。叶子比市场上的叶子薄。用山泉水泡着吃，菜味鲜美。
秘诀二：科学烹饪，减少调味料
春季新菜中，你不会吃油腻重口的菜肴，也不用担心吃完后口干舌燥。相反，清淡营养、原汁原味才是这里的主题。厨师采用少油、少盐、少糖的烹饪方法，让我们自然地享受到食材最自然的味道。或许，这比那些煮得味道浓烈却失去了本色的菜肴更有吸引力。
秘诀3：添加全谷物元素
全谷物对身体有无数的好处。然而，如何将五谷杂粮混入大米中，既具有营养价值，又保持适当的软硬度，是非常困难的。一盘“健康粮奶窝饭”，可见厨师们不仅了解广州人的口味，更关心广州人的肠胃。
顾名思义，五谷米是由芋头、玉米、红米、大米和白米等五种五谷杂粮制成的。它颜色鲜艳，赏心悦目。搭配上锦上添花，香浓可口。 （摘自《羊城晚报》）
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