山药炖百合功效和作用、山药炖百合百科
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主要功效：滋阴润肺、健脾益气
推荐人群：适用于肺结核、肺脾两虚者
原料：鲜山药200克，百合30克，鳗鱼250克。
烹饪方法：先将白鳗去掉肠子，洗净切段，入锅煎片刻备用。将鲜山药去皮切段，百合洗净浸泡片刻，放入炖锅中，加适量水炖煮。将锅注至80%，盖上锅盖，加水煮约2小时，调味即可食用。
汤评：
我们继续昨天的话题，继续跟大家分享不同类型结核病的药膳推荐。今天给大家介绍一下肺脾两虚的类型。
百合是一种常用的药食两用药材。其味甘，性微寒。具有清热、润肺、止咳的功效。尤其适用于干热咳嗽、久咳、痰中带血、口干等肺阴虚症状。山药性味甘平，具有补气养阴、润肺、健脾补肾的功效；而白鳗性平、味甘，具有健脾润肺、祛风除湿的作用，对肺结核、咳嗽有一定的治疗价值。三药合为汤剂，对于肺燥、咳嗽、痰中带血、食欲不振、倦怠消瘦等肺脾两虚的结核病，是不错的选择。
推荐：广东省中医院临床营养科
