以为少吃就可以减肥的食物、以为少吃就可以减肥吗

减肥是所有女孩一年四季都在谈论的话题。日常生活中，我们除了通过运动减肥外，还可以通过饮食疗法来减肥。只关注“吃多少”并思考“吃什么”并不重要真的可以减肥吗？那么怎样才能做出既营养又美味又具有减肥效果的膳食减肥餐呢？

与普通膳食相比，健身减肥餐可能有一些显着特点：

1、碳水化合物、蛋白质、脂肪需要保持一定的比例，如：5:3:2，或6:3:1，或4:4:2。一般来说，碳水化合物占大多数，其次是蛋白质，剩下的就是脂肪。

2.蛋白质摄入量要求高于正常膳食计划。对于健身人士来说，1.5克/公斤/天的蛋白质摄入量是比较标准的。那么一个70公斤体重的健美运动员每天大约需要105-140克蛋白质。如果分成4餐，那么每餐至少要摄入25克蛋白质，相当于一块煮熟的鸡胸肉约85-90克，或者约125克煮熟的鱼。

3.碳水化合物应优先选择富含膳食纤维且未经高度加工的全谷物或土豆。这种主食不会引起餐后血糖波动，饱腹感强，营养价值高。

4、脂肪应为优质不饱和脂肪酸，如橄榄油、玉米油、深海鱼、原坚果等，这些脂肪具有促进健康的作用。即便如此，对于大多数人来说，脂肪仍应占整体饮食的最低部分，如10-15%。

5、低盐低糖是健身餐的最后一个特点。过量的盐和糖不仅对身体有害，还会对心血管和内分泌系统造成损害，影响增肌和减脂的效率。它们是健身餐中应尽可能避免的物质。

健身和减肥膳食食谱

1、山楂鲤鱼减肥汤

原料：鲤鱼1条，山楂25克，面粉150克，鸡蛋1个。

材料：黄酒适量，葱、姜片、精盐、白糖适量。

实践：

1、鲤鱼去鳞，肠洗净，切块，用黄酒、精盐浸泡15分钟；

2、面粉中加水和适量白糖，打入鸡蛋，搅拌成糊状；

3、将鱼片沾入面糊中，取出沾干面粉，与炸姜片一起入油煎3分钟捞出；

4、山楂加少许水，大火溶解，加入少量生粉，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱、味精即可食用。

2.鸡肉和花椰菜

主料：鸡胸肉75克。

材料：花椰菜150克，豌豆罐头15克，火腿末10克。

调料：花生油、蛋清、味精、淀粉、绍兴酒、精盐、鸡油、鲜汤、葱、姜汁。

实践：

1.将鸡胸肉切成细块，放入碗中，加入葱、姜汁和少量鲜汤。一边加入糖，一边向一个方向搅拌。当混合物变成米汤时，加入蛋清。淀粉、精盐和味精，搅拌均匀；

2、菜花切小块，入沸水中焯一下，然后入鲜汤中焯一下，取出；

3. 将煎勺中的油加热。旋转煎勺直至装满，然后倒出。余油烧热后，倒入调味好的鸡肉末，小火翻炒；

4、成糊状时，加入菜花，边炒边加油，最后加入鸡油，取出炒勺，盛入盘中，撒上火腿末和豌豆末。

3、酱香茄子

主料：紫茄子500克。

主料：肉末500克。

调料：面酱、精盐、味精、食用油、白糖、葱花、姜末、蒜片。

实践：

1. 将煎勺中的油加热至56% 热。将准备好的茄子倒入炒勺中炒一会儿，然后倒入漏勺中；

2、炒勺留少量底油，加入肉末、葱、姜、面酱翻炒；

3.加入茄子，加入汤，盖紧锅盖，小火煮至熟，加入蒜片和味精，翻炒，倒入香油，盛出一瓢。

入春以来，很多人都陷入了“春眠不醒”的春困之中，但也有一些人还在为“睡不着、睡不好”所困扰。影响睡眠质量的因素有很多，饮食就是其中之一。睡前饮食不良会直接影响我们的睡眠质量。所以，如果你想睡个好觉，睡前不要碰以下10种食物。

油腻食物

油腻食物包括油炸食品、高脂肪食品和一些胆固醇含量较高的动物内脏。睡前吃这些食物会增加肠、胃、肝、胆、胰的工作量，从而刺激神经中枢，影响睡眠质量。

引起胀气的食物

豆类、洋葱、卷心菜、玉米、香蕉等食物在消化过程中会产生大量气体，很容易导致胀气。胃胀很容易引起肠胃不适，影响睡眠，所以睡前应尽量避免吃此类食物。

芹菜

芹菜有利于泌尿的作用，会增加尿量。如果睡前吃太多芹菜，半夜会因上厕所而被吵醒（睡前喝太多水也可能因排尿而被吵醒）。因此，如果想睡到天亮，建议睡前不要吃芹菜。

蒜

大蒜味辛，容易引起胃热。因此，如果你的肠胃功能较差或者容易出现胃酸反流，睡前最好不要吃大蒜等辛辣食物。

姜

生姜能加速血液循环，刺激胃液分泌，并具有抗菌和助消化作用。早上吃一点生姜对健康有益，但晚上吃可能会因肠胃活动过度而影响睡眠。而且生姜性热，容易生病。火旺，所以睡前不宜吃。

酒

有些人认为喝酒可以帮助睡眠。确实，我们经常看到有人喝醉后睡着了。但事实上，他们大部分时间都处于浅睡眠状态，很难进入深睡眠状态，睡眠效果很差。这就是为什么有些人酒后睡了很长时间，醒来后仍然感觉疲倦的原因。

巧克力

巧克力是一种高脂肪食品，还含有咖啡因和可可碱，可以使人兴奋。如果睡前吃巧克力，很容易使大脑兴奋，难以入睡。而且这些物质在体内停留时间较长，平均停留时间为3至5小时，有时甚至更长。如果睡前吃太多巧克力，你可能会兴奋到半夜。

柑橘类水果或果汁

柑橘类水果富含维生素C，是很多人选择的饭后水果。然而，这些水果有酸味。如果睡前吃得太多，很容易导致胃酸反流。

冰淇淋

冰淇淋含有大量的脂肪和糖。如果吃完就睡觉，身体来不及消耗能量，很容易导致脂肪堆积。此外，一些研究发现，睡前吃太多高糖食物会导致噩梦。

坚果

坚果富含不饱和脂肪酸，本身就是非常健康的食物，但不饱和脂肪酸很容易引起胃酸反流。而且坚果本身不易消化，睡前吃会增加胃肠道的负担。因此，建议您睡前尽量不要吃花生、核桃、腰果等坚果类食物。

黑木耳，又名木蛾、树鸡、云木耳、耳木耳等，是一种生长在枯木上的食用菌。因其颜色浅褐色，形状酷似人耳而得名。是一种营养美味、具有良好医疗、药用作用的副食品。

1、美容养颜的好产品

黑木耳富含蛋白质，其蛋白质含量可与动物性食品相媲美，故有“素食者之肉”的美誉；另外，维生素E含量很高，是美白肌肤的佳品；最重要的是它的铁含量最高，据说可以补铁。一般认为菠菜、瘦肉、动物肝脏中铁含量丰富。事实上，黑木耳的铁含量是所有食物中最高的，是菠菜的20多倍，是猪肝的7倍多。因此，它是滋补肌肤、补血、预防缺铁性贫血的极好食物来源。

2、减肥、疏通通道、预防结石

黑木耳富含纤维素和一种特殊的植物胶原蛋白。这两种物质可以促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于粪便中有毒物质的及时清除和排出，对胆结石、肾结石也有好处。此类内源性异物具有一定的消解功能。对于初发胆囊炎、初发结石的人，每天坚持吃1-2次黑木耳。疼痛、恶心、呕吐等症状可在2-5天内缓解。

3、预防心脑血管疾病

黑木耳含有维生素K和丰富的钙、镁等矿物质，可以减少血凝块，预防血栓形成等疾病，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

黑木耳有活血、抗凝的作用，患有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜吃太多。

4、头发花白，多吃黑木耳。

大家都知道头发花白与精神压力大、悲伤过度有关。专家建议，防治头发花白，除了调节情绪外，还应注意在饮食中增加具有黑发作用的微量元素和营养素的摄入，促进头发正常生长。

微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素。头发花白的人应多吃富含这两种元素的食物，如牡蛎、新鲜扇贝等贝类、杏仁、葵花子、核桃、花生、松子等。还有一些食物也具有黑发功效，如黑木耳、黑芝麻、黑米、海藻等。

多吃富含B 族维生素的食物，如全麦、豆类、蔬菜和水果，也有帮助。

5.木耳+红枣吸收体内脂肪

黑木耳、红枣粉减肥方法：

材料：黑木耳粉5克，红枣粉20克。

做法：将黑木耳粉、红枣粉用适量开水冲洗干净。

功效：黑木耳中的胶质可以吸附消化道中残留的杂质和废物，然后排出体外。此外，黑木耳中含有的核酸类物质可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平。持续食用1周即可达到减肥丰胸的效果。