夏天六种清热汤的功效、夏季清热汤
立夏之后，人体的新陈代谢比以前更加活跃。这时需要注意清热解毒，新陈代谢活跃很容易让人上火。润燥润肺最好的办法不是吃药补品，而是调节饮食，喝一些清热解毒的汤，增强身体的抵抗力。快来看看它是如何做到的吧！
1.苦瓜排骨汤
【原料】苦瓜500克，排骨400克，葱、姜片、绍酒、盐、味精适量。
【做法】苦瓜去蒂、瓤，切块；将排骨洗净，切成小块。锅中加入适量水，煮沸，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅烧热，加入排骨和水，大火烧开，撇去浮沫，加入葱片、姜片和绍兴酒，改小火煮至排骨熟后，加入苦瓜冬瓜煮约10分钟，加入盐和味精调味即可。
【功效】苦瓜具有清热解毒、明目、益气填精、止渴解暑的功效。苦瓜排骨汤味道苦甜湿润。具有清热、明目、解毒的功效。是夏季清热降火的佳品。
2、绿豆海带汤
【原料】绿豆300克，海带20克，薏米10克，陈皮1块，冰糖
【做法】绿豆（浸泡过夜）、薏米（浸泡2小时）、海带、陈皮（浸泡半小时）浸泡。锅中加入适量的水；然后倒入绿豆和薏米一起煮；去除陈皮的白色层。将绿豆和薏米煮约1小时。加入海带、陈皮一起煮；将绿豆和大麦煮至软。最后加入适量冰糖；
【功效】清凉、解热、解毒、利尿
3、冬瓜汤
【原料】冬瓜、葱花、生姜、盐、食用油。
【做法】将冬瓜洗净切片，备用。冷水中加入姜米和葱花煮沸，加入冬瓜片；用大火煮沸，然后转小火煮2分钟。加盐，撒上葱花，即可食用。
【功效】冬瓜性寒，味甘。清热生津，解热除烦。维生素C较多，钾盐含量高，钠盐含量低。患有高血压、肾病、水肿等疾病的患者，可以食用它来消肿，又不伤正气。
4、木棉薏米猪骨汤
【原料】木棉50克，薏仁20克，扁豆30克，猪骨500克，陈皮1角，蜜枣2个，生姜3片。
【做法】一切洗净，猪骨切块，水煮。砂锅中倒入适量水，烧开后加入上述材料，煮约2小时，加盐调味。
【功效】木棉具有清热、利尿、解毒、除热、止血的功效。薏米味甘微寒，具有利尿消肿、健脾除湿、舒筋除痹、清热排脓等功能，是利尿祛湿的常用药。
5、老黄瓜扁豆红小豆排骨汤
【原料】老黄瓜一根，扁豆、小豆各一两，排骨一根，陈皮一小块，姜两片。
【做法】老黄瓜洗净切成大块，保留果肉和果仁；将扁豆、红豆洗净，用水浸泡半小时；将陈皮用水浸泡至软，刮去白色果肉；排骨洗净切块，焯水沥干水；将适量的水倒入砂锅中，煮沸。添加所有成分并煮沸。转小火煮一个半小时。加盐调味即可饮用。
【功效】老黄瓜清热、止渴、利尿。红小豆有消水肿、除烦清热、止渴解酒、解酒利湿等作用，扁豆有健脾祛湿的作用。排骨补气血、补钙。
6. 苦瓜青咸蛋汤
【原料】咸鸭蛋2个，苦瓜600克，生姜4片，切丝。
【做法】咸鸭蛋去皮保留蛋液，蛋黄切小块；将苦瓜洗净，薄薄地剥去外皮，然后薄薄地切去瓜肉青嫩的部分，切成条状。炒锅中加入1250毫升水（约5碗）和姜丝，大火烧开，加入碎咸蛋黄和瓜菜至刚刚熟，加入盐和油，然后慢慢推入蛋液直到均匀。
【功效】苦瓜味苦，具有清心开胃的功效。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合汤甘润可口，具有清热去火、滋阴生津的功效。
清热解毒汤的制作方法有很多种。绿豆、丝瓜、苦瓜、黄瓜等都有清热解暑的功效。这些养生汤也可以自己做哦~
