喝咖啡有什么优点、喝咖啡的好吗
每天起床喝一杯咖啡或茶已经成为很多人的日常习惯。他们认为这可以帮助他们集中思想并确保全天行动的效率。但事实真的是这样吗？
它能让人们更加警觉吗？
约300名志愿者参与了英国布里斯托大学生物心理学教授、咖啡因领域权威专家彼得·罗杰斯教授的研究。一半的参与者摄入了中等到高水平的咖啡因。另一半参与者的咖啡因摄入量较低，在测试前16 小时内禁止喝咖啡。
志愿者被随机分为两组，一组服用安慰剂，另一组喝咖啡。虽然在研究中，喝咖啡后摄入咖啡因的参与者确实提高了警觉性，但他们的警觉性仅与喝安慰剂的不含咖啡因的参与者一样高。
那么为什么我们认为咖啡因会让我们感觉更有活力呢？原因是咖啡因会阻碍大脑中一种叫做腺苷的化学物质的作用。 “腺苷”可以减慢身体的反应速度，但由于咖啡因的作用，“腺苷”会被阻止附着在细胞上。 '当我们喝咖啡时，身体会不断加速。然而，喝咖啡几个小时后，“戒断反应”就开始出现。我们的身体开始感到非常疲倦，很多人也会经历一段时期的隐隐头痛。
罗杰斯最近对300 名志愿者进行的另一项研究发现，虽然咖啡不能提高警觉性、注意力或反应速度，但它确实能让我们保持清醒。
对心脏有好处吗？
“咖啡因会导致血压升高是事实，”雷克雅未克大学心理学教授兼咖啡因研究员杰克·詹姆斯说。 “虽然这种增加是轻微的，但如果一个人一生中血压持续升高，摄入咖啡因的最终结果也可能在临床上非常显着。”
《咖啡因研究》杂志主编詹姆斯教授的另一篇报告指出，长期经常摄入咖啡因可能导致冠状动脉疾病导致的过早死亡和中风病例的14%。它可能占过早死亡的20%。
在几周前发表的一项研究中，澳大利亚研究人员提出，咖啡中一种名为绿原酸的化学物质可能会增加患糖尿病的风险，并可能导致身体储存更多脂肪。
然而，其他研究表明，经常喝咖啡和茶可以降低中风和心脏病的风险，还可能有助于治疗帕金森病等神经退行性疾病。事实上，哈佛大学研究人员进行的一项大型研究表明，适量摄入咖啡（每天四杯）可以降低心力衰竭的风险。 (《东方早报》)
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