坏脾气的人、坏脾气的好处

生活中，很多人无法控制自己的负面情绪，这不仅让朋友、同事难以相处，也让家人不堪重负，甚至受到伤害。为什么容易产生不良情绪，甚至影响他人？很有可能是饮食问题。

1、全身负能量：由于缺乏钙、镁

许多人不知道我们的情绪很大程度上受到营养素的影响。其中，最相关的三种营养素是钙、镁等矿物质、B族维生素和碳水化合物。

婴幼儿缺钙时常常哭闹不止。成年人缺钙时，直接的情绪反应就是烦躁、容易烦躁、有点紧张。缺钙也会加重失眠。由于神经过度兴奋，脑子里想的东西太多，久久无法入睡。而一个人睡眠不好，他的情绪自然就会充满负能量。

缺钙不能简单地用钙来补充。补钙的同时，要多晒太阳。尤其是冬天，阳光不足，天气寒冷，更容易感到抑郁。

镁是另一种有助于对抗压力的营养素。充足的镁摄入可以帮助人们抵抗精神压力引起的血压升高作用，减少应激激素的过度分泌。深绿叶蔬菜、坚果、豆类和全谷物以及香蕉都是镁的丰富来源。

2、心情不开心：赶紧补充B族维生素

另一类与情绪相关的营养素是B 族维生素。人们很早就发现，缺乏维生素B1时，人体不仅会出现疲劳、食欲不振、消化不良等症状，还会出现抑郁、反应迟钝、感觉异常等神经症状。一些研究还认为，缺乏维生素B1会增加老年人患抑郁症的风险。

维生素B6 是另一种与情绪相关的B 族维生素，是氨基酸代谢必需的辅助因子。人体内的许多神经递质都是由氨基酸转化而来的，比如5-羟色胺和多巴胺，它们是情绪开关。维生素B6 缺乏的症状之一是抑郁。

维生素B12与神经鞘的合成有关。一旦缺乏，人就会出现思维能力、空间意识等下降。

现代人饮食丰富，却很少吃富含B族维生素的粗粮、土豆和豆类。他们还经常吃油炸食品和甜饮料。轻度缺乏B 族维生素的人更为常见。

3、不吃主食减肥会影响心情。

人们都有这样的经历。如果他们遇到交通堵塞或做事遇到困难，他们在饭前和饭后会有完全不同的反应。人在饥饿的时候会焦躁不安，情绪紧张。饱餐一顿后，你往往会再次感到平静。

不吃主食和碳水化合物供应不足会剥夺神经系统最喜欢的能量来源。同时，由于严酷的节食，营养供给水平必然会大幅下降。钙和B族维生素的供给严重不足，神经系统的功能更差。

研究表明，碳水化合物可以暂时增加大脑中的血清素水平。许多女性在精神压力较大时，特别渴望吃富含碳水化合物的食物，如蛋糕、零食、饼干、糖果等。这可能和这个原因有关。

4、长期食用阿胶：缓解“坏心情”

众所周知，阿胶是用驴皮煎煮浓缩制成的固体凝胶。与人参、鹿角并称为“三大滋补宝”。具有滋阴补血、延年益寿的功效。阿胶通过补血滋润肌肤。长期使用可使面部红润，皮肤细嫩有光泽，气色改善。人精力充沛，心情自然就会好起来。

此外，阿胶还能增强抵抗力，有助于改善体质，强健身心，增加能量。老年人特别适合服用阿胶。

阿胶含有明胶、胶原蛋白、蛋白质、多种微量元素、多种氨基酸。这些都是人体重要的营养物质。阿胶补血，能滋养肌肉、润滑关节，并能补骨髓、脊髓、大脑，故能强筋健骨。阿胶还富含钙。通过甘氨酸的作用，可以促进钙的吸收和储存，改善体内钙平衡，改善因体内缺钙而引起的不良情绪。