汤泡饭伤胃是真是假、汤泡饭对胃不好的原因
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都说粥不好养胃，但是粥养胃，那么把米泡在汤里能有同样的效果吗？答案是不！泡汤的米不仅不养胃，经常吃还会伤胃。两者看起来很相似，为什么效果却如此不同呢？
粥养胃，米泡水伤胃
人们进食时，首先在口腔中进行初步消化。坚硬的牙齿就像一个巧妙的“破碎机”，将大块的食物切成细小的颗粒。与此同时，唾液腺不断分泌唾液，舌头不断搅拌，使食物和唾液充分混合。
唾液中的淀粉酶可将淀粉分解成香甜爽口的麦芽糖，便于胃肠道进一步消化吸收。同时，食物刺激舌头的味觉神经并反射性地传递到大脑，使大脑发出信息“通知”胃、肠、胰腺等部位准备好接受食物。接到“命令”后，胃、肠、胰液纷纷分泌，胃肠蠕动增强，从而加速胃肠道内食物营养物质的消化吸收。
俗话说，粥水养胃。中医脾胃专家表示，有一点需要注意的是，粥不要过热。太热的粥会损伤胃粘膜。另外，要确保你喝的是真正的“粥”，而不是泡过的米。严格来说，有些粥并不是粥。米是米，水是水。两者还没有融合在一起，只能称为泡水米。合格的养胃粥是粘稠的，米粒不会沉在水下，与水分散均匀。粥养胃，泡米则伤胃。
专家指出，粥有助于消化，因为它基本上不需要胃做太多的研磨工作。但如果不咀嚼就吃水泡过的米，水会稀释胃酸，米粒不易消化。这对于胃功能较弱的人来说，成为了沉重的负担。另外，水泡的米和汤泡的米都像粥一样。里面有水，很多人不会像大米一样仔细咀嚼。他们只是咀嚼几次然后就吃掉了。
很多人喜欢吃汤米饭，却不知道这样对胃的伤害很大。对于肠胃虚弱的人来说，这样的饮食要少吃，多喝粥。您通常可以泡丁香茶并饮用。丁香茶性温，有温中降逆的功效。每次冲泡3~10克左右，常饮温补养胃。
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