爱吃辣又要吃得健康的食物、爱吃辣又要吃得健康的说说

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近年来，大街小巷里的麻辣店越来越多。不仅四川、湖南人民爱吃辣，岭南地区的很多人也越来越习惯吃辣，而且很多人不喜欢吃辣。尤其现在到了冬天，吃辣的人越来越多。但如果不掌握正确的吃辣方法，则会引发其他不良疾病。下面，小编就给大家介绍4个原则，让大家都能健康吃辣：

1、尽量选择新鲜的辣椒

烹饪辛辣菜肴时，尽量选择更有营养的新鲜辣椒，而不是加工过的干辣椒、辣椒酱等。烹饪前可以将辣椒在醋中浸泡一段时间，或者在烹饪辛辣菜肴时加点醋，也可以解暑。

2、注意成分的搭配

吃辛辣食物容易引起上火。做饭或外出就餐时，可注意搭配凉性食物，以清热去火。莲藕、苦瓜、生菜、豆腐、鱼、鸭等都是不错的选择。

3、适当饮用保健茶品

为了进一步降热、缓解辣味，或者补充水分，吃辛辣食物时可以喝金银花茶、蒲公英根茶等保健茶。

4、饭后吃一些酸味水果

如山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等，它们含有鞣酸、膳食纤维等，可以刺激消化液的分泌，加速胃肠蠕动，有助于滋阴润燥。

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