少喝奶制品更健康、少喝奶制品身体变好了
新年快到了，正是享受美食的好时机，但要小心，别让急性肠胃炎毁了美好的假期！为了保持肠胃健康，切记做饭时要卫生、勤洗手、不要暴饮暴食。
低渣饮食原则，少喝乳制品
胃肠炎的一般治疗原则应该是减少食物摄入量，让胃得到休息，但并不需要完全禁食。尤其是老人和幼儿，如果腹泻或呕吐严重，需要补充水分，或适量喝加盐的白开水，或吃粥熬成的米汤，以补充热量，缓解不适。
同时，以清淡的“低渣饮食”为原则。主食以白米饭、白面条或白吐司为主。肉最好去掉筋和皮，以免太油腻刺激胃肠道。蔬菜最好选择嫩部，避免吃粗糙的须根。应去除水果。剥皮后食用。
此阶段要特别注意不要喝牛奶或其他乳制品。乳制品中含有的乳糖会使腹泻加重。此外，还可以喝削皮苹果制成的新鲜苹果汁，因为苹果中的水溶性纤维果胶可以吸收肠道内多余的水分，有助于减缓腹泻症状的复发。
超级养胃食物，白菜是首选
当肠胃状况不好的时候，最高的原则就是吃得适量。刺激性食物和油腻食物一定要避免。蒸和煮是最好的烹饪方法。烟、酒、咖啡、浓茶、辛辣等刺激性食物一定要避免。
食物应包括富含铁的红肉和富含维生素C的食物，如卷心菜，以促进铁的吸收。卷心菜又名卷心菜，含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素C，营养价值很高。更重要的是，卷心菜中含有维生素K1和维生素U，其中含有抗溃疡因子，可以修复体内受伤的组织，保护胃。肠粘膜，经常食用可以减轻胃部不适，喝白菜汁也是一个好方法。
健胃菜谱：白菜鸡炒（4人份）
材料：白菜半斤，鸡胸肉片150克，蒜末10克，色拉油5克，枸杞10颗。
实践：
1.鸡胸肉切片，加入生粉和盐腌制10分钟左右。将卷心菜洗净，撕成小块，放在一边。
2、油热后加入蒜末炒香，然后加入鸡肉片炒香，然后加入白菜片炒软。撒少许盐调味，加入枸杞，翻炒，然后关火即可食用。
营养分析（1人份）：69.3卡路里、蛋白质9.7克、脂肪1.8克、碳水化合物3.5克、纤维1.2克、胆固醇21.4毫克、维生素C 15.5毫克、铁1毫克、铁34.1毫克钙、钠48 毫克。
