提高免疫力和抵抗力的食材、提高免疫力增强抵抗力的菜有哪些
新年过后，气温回升，逐渐进入春天模式！但值得注意的是，春季天气常阴晴不定，是流感、感冒的高发季节。这个时候，除了保暖，增强免疫力更重要。以下10种成分有助于增强免疫力。
1. 韭菜
当人体的阳气开始增长时，就需要好好保养。韭菜性温，能祛阴寒，最适合人体的阳气。
禁忌：阴虚火旺者、有疮毒、眼疾等病症者及孕妇忌食。
2、红枣
红枣非常有护肝补肝、恢复体力的功效。因此，春季吃红枣对于补充阳气、强身健体有一定的好处。
禁忌：肝炎患者不宜食用。
3、竹笋
中医理论认为，凡是向上、生发的，都是阳。春季养阳，适量食用竹笋是不错的选择，有利于人体内阳气的生长，促进肝、胆、血。
禁忌：胃寒者、老人、儿童应少食。
4. 豆芽
豆芽是一种处于不断生长过程中的蔬菜，具有促进头发生长的功效。因此，春季适量食用豆芽，自然有利于体内阳气的生长。此外，豆芽性微寒，也有春季消除肝火过盛的作用。
禁忌：腹泻、脾胃虚寒者不宜食用。
5.菠菜
适量食用可以补血、止血、润燥。因此，春季多吃菠菜对于排毒、改善春躁有很多好处。
禁忌：肾炎、肾结石、肠胃虚寒、腹泻者不宜食用。
6、清江菜
早春盛产的清江蔬菜，具有清热解毒的功效。适量食用有助于防治口角炎、口腔溃疡、牙龈出血等疾病。
禁忌：有眼疾、有狐臭者慎食。
7. 彩心
健脾还可以辅助肝气，促进阳气的生长。此外，白菜心性凉，还具有清热解暑的功效，可以防止肝火过盛。
禁忌：视力弱、眼疾、夜盲症者不宜食用。
8. 山药
山药味甘，能补脾，进而助肝气。同时，经常食用山药可以预防胃炎、胃溃疡的复发；提高免疫力，减少流感等传染病的发生，因此适宜在气温变化较大的春季食用。
禁忌：山药有收敛作用，大便干结者不宜食用。
9. 芹菜
建议吃一些芹菜，芹菜味甘性凉，有平肝阳、降血压的作用。
禁忌：脾胃虚弱、肠散、血压低的人应少食。
10. 姜
生姜味辛，性温。适量摄入会扩张血管，加速血液循环。因此，它可以带走体内多余的热量，也可以带走体内的寒气和湿气。
禁忌：但值得注意的是，生姜过多食用会伤阴助火。因此，阴虚、实热体质、患有痔疮的人应避免食用。
