五谷杂粮各种功效、五谷杂粮功效大全表
很多人都喜欢吃粗粮，粗粮对健康非常有益，所以很受人们的喜爱。那么每天吃全谷物有什么好处呢？很多人可能只知道一点点，下面我们就来看看。
大麦
薏米能清热强身、健脾润肺、止泻和胃、消除水肿，并可缓解肠胃轻度炎症。薏米适合脚气、浮肿的人食用。它还可以改善痤疮、淡化黑斑、雀斑和皮肤粗糙。
推荐饮食：红薯薏米饭
红薯去皮、洗净、切成小丁；将大麦洗净并磨碎；胡萝卜洗净切碎。
将红薯、白米、大麦加水煮成米饭。将胡萝卜和洋葱炒至熟。
将炒好的洋葱和胡萝卜放入米饭中，然后倒入肉汤，小火煮至汤汁完全被米饭吸收。
小米
小米能益肾和胃、清热补虚、安神健胃。小米含有丰富的色氨酸，很容易被人们吸收。色氨酸可以促进5-羟色氨酸和促进睡眠的血清素的分泌。是安眠、健胃的佳品。
推荐食疗食谱：小米南瓜粥
小米150克，南瓜300克；南瓜去皮切丁，小米洗净，放入电饭锅中浸泡1小时，煮至软。
燕麦
燕麦可以补脾益肾、止血消肿、强身健体。燕麦中含有的亚油酸对糖尿病和便秘很有好处，抑制胆固醇，调理病后虚弱，预防心血管疾病。
推荐饮食：燕麦片
燕麦60克，水360克。首先准备好燕麦，然后将其放入锅中。加适量水（我用的是电压力锅，用360克水，如果用普通锅或者电饭锅，水量需要增加），按煮粥按钮。
荞麦
荞麦能益气开胃、宽肠、清热解毒。荞麦在临床医学上用于预防和治疗高血压、中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其所含的大量亚油酸可以降低体内胆固醇和血脂。
推荐食疗食谱：荞麦胡萝卜粥
荞麦粉50克，胡萝卜100克，酱油、料酒、葱各适量。将胡萝卜洗净，切成小丁；将洋葱洗净并切碎。锅中加水，加入处理好的胡萝卜和大葱一起煮。快烧开时，加入料酒和酱油调味。
荞麦粉加水调至软硬如饼，用勺子加入汤中，煮沸。
