香菜是我、香菜是好东西吗
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喜欢吃香菜的人非常喜欢它，但不喜欢吃香菜的人却因为接受不了它的味道而这么做。在我们的认知中，香菜只是一种调味品，但实际上它除了调味之外还有很多功能。接下来我们就来看看香菜的功效与作用。
香菜味道独特，性温，味甘。中医认为，它是一个宝物。香菜能健胃消食、发汗透疹、利尿通便、祛风解毒。现代医学研究证实，香菜确实营养丰富，含有维生素C、胡萝卜素、维生素b1、b2等，还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜中的C含量比一般蔬菜要高。为了满足人体对维生素C的需求，可以选择吃8克左右的香菜叶。
香菜辣盛粉能够很好地促进胃肠蠕动，促进消化，因此能够开胃醒脾、和胃。由于香菜性温，脾胃虚弱的人可以适量吃一些香菜，以暖胃祛寒。平时煮粥时可以加入一些香菜粉，做成香菜粥来喝。对于偶尔感冒的人来说也非常有用。
香菜还含有大量的挥发油，其特殊的气味就是由挥发油散发出来的，所以香菜可以去除肉的腥味。因此，很多人喜欢在菜肴中加入一些香菜，这样可以去除腥味，提味。尝尝独特的功效。
香菜虽然好，但是吃的时候其实也有一些注意事项。香菜食用过多会损害人的精神，对眼睛也不好，所以不宜大量食用，而且最好不要天天吃。一般来说，普通人可以吃香菜，但有口臭、狐臭、疮口的人要少吃。免疫力差的人、经常感冒、疲劳、疲劳的人最好不要吃香菜。
