大米的饱腹程度、米饭能吃饱吗

吃的各种米，

不只是为了填饱肚子，

在医学上，

还有不同的保健养生功效！

1、粳米：最滋阴

用粳米煮粥在我国已有2000多年的历史。最上面一层粥油可以生津补精，对于滋养人体的阴液和肾精非常有利。最适合患者、孕妇和老年人。

粳米含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和B族维生素等营养成分。具有滋阴生津、除烦止渴、健脾胃、补肺气的功效。可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后虚弱等症。

2、糯米：最滋补

糯米是一种性温和的滋补品，具有补虚、养血、健脾和胃、止汗等功效。适用于脾胃虚寒引起的恶心、食欲不振、腹泻，以及妊娠引起的盗汗、气短、腹胀等。

现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B和淀粉等，是温补之品。但糯米不易消化，故老人、儿童、脾胃虚弱者慎用。 3、糙米：最利于消化。大米脱壳后需要进行抛光，得到我们平时吃的白米。未经抛光的大米称为糙米。在大米抛光过程中，糙米的胚芽、种皮、糊粉层等被去除。从营养角度来看，糙米的营养成分比白米丰富得多。糙米中的粗纤维分子有助于肠胃蠕动，对治疗胃病、便秘、痔疮等肠胃疾病有效。它还可以帮助降低胆固醇并减少心脏病发作和中风的机会。但由于糙米口感较厚，质地紧实，所以煮起来比较费时间。建议煮前洗净并用冷水浸泡一夜，然后连同浸泡的水一起放入高压锅中煮半小时以上。 4、黑米：最补肾的黑米，是大米中的“贵族”，营养价值和保健价值都比较高。《本草纲目》 据记载，黑米具有滋阴补肾、健脾护肝、补脾胃、益气活血、养肝明目的功效。黑米中的B族维生素含量约为大米的4倍，钾、镁、铁等微量元素也高于大米。赖氨酸含量是普通大米的22.5倍。现代医学认为，它可以增加人体内血红蛋白和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的健康和儿童骨骼、大脑的发育。是一种理想的营养保健食品。 5、大麦：最美的大麦是好东西。大麦可以入药治疗疾病，也是很好的保健品。大麦又名大麦、大麦。 《本草纲目》中记载：“薏米健脾和胃，祛风除湿，润肺清热，滋养皮肤，强身健体，轻身益寿。”大麦纤维含量高，脂肪含量低，脂肪含量低。卡路里，吃多了不怕长胖。是想要减肥人士的首选主食。大麦中丰富的维生素E和微量元素硒具有良好的抗氧化作用，可以保持我们的皮肤光泽细腻，减少皱纹。它含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以分解酶，软化皮肤角质层。它还可以帮助消除和淡化各种色素斑，改善肤色。 6、小米：最养胃的小米，具有健脾和胃、补虚损、和肾、清热解毒的功效。由于小米极易被人体消化吸收，被营养专家称为“健康米”。另外，由于小米富含维生素B1、B2等，还具有预防消化不良、嘴角生疮的作用。小米粥是一种健康食品。可单独煮食，也可加入大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，制成不同风味的营养粥。