预防胰腺癌可多吃一种食物吗、预防胰腺癌可多吃一种食物有哪些
近日，日本国家癌症研究中心在新一期第《美国临床营养学杂志》号中发表报告称。其研究表明，大量摄入被称为“n多不饱和脂肪酸”的鱼类脂肪酸，可将患胰腺癌的风险降低高达30%。主要原因可能是这些脂肪酸可以减轻胰腺的炎症。专家表示，由于胰腺癌早期难以发现，胰腺癌患者的五年生存率仅为6%，是当之无愧的“癌王”。这项研究的结果对于胰腺癌高危人群的饮食具有重要意义。寻找预防胰腺癌的突破口。
无论吃与不吃，患胰腺癌的风险都会降低30%
据悉，国家癌症研究中心的研究人员分析了约8.2万人的健康数据，这些数据来自日本20世纪90年代至2010年的一项健康调查。鱼类在日本饮食中所占比例很高，因此研究人员将上述——提到根据食用鱼类“n多不饱和脂肪酸”的量将人们分为4组。
最终，研究人员发现，调查对象中有449人患上了胰腺癌，“n多不饱和脂肪酸”摄入量最高的群体比摄入量最低的群体患胰腺癌的风险降低了30%。
据专家介绍，“n多不饱和脂肪酸”是不饱和脂肪酸的一种。它们因含有多个双键而得名，第一个不饱和键位于碳链甲基端的第三位。这类脂肪酸含有多种对人体有益的物质。根据以往的研究报告，胰腺癌的发生与慢性炎症有关，而来自鱼类的“n多不饱和脂肪酸”具有抗炎和免疫调节作用，可能会降低胰腺癌的风险。
胰腺癌的发生与许多不良习惯有关
专家表示，事实上，在医学界，虽然胰腺癌的病因尚不清楚，但已发现与多种因素有关，如吸烟、饮酒、肥胖、缺乏运动、糖尿病、慢性胰腺炎、幽门螺杆菌等。“三高”饮食等被认为与胰腺癌密切相关。此外，研究提示，情绪抑郁、精神压力过大、精神创伤等与胰腺癌的发生密切相关。因此，除了多吃鱼预防胰腺癌外，警惕这些危险因素也很重要。
专家建议，目前胰腺癌的高危人群包括45岁以上人群，尤其是慢性胰腺炎患者，应高度警惕；初发糖尿病和血糖持续升高一段时间也应高度警惕。警惕胰腺癌；有家族史的患者，如父母或兄弟姐妹有本病史，也应高度怀疑；而接受过胃大部切除术的患者，这种情况通常发生在20年后；有些病例持续时间较长，大量饮酒、吸烟或长期接触化学毒物的人也应谨慎。
胰腺癌筛查可分三步完成
另外，检查可分为三个步骤。专家建议，对于一些高危人群，如糖尿病、慢性胰腺炎、胆石症等，可以早期进行腹部超声检查和血液肿瘤标志物检测；如有肿瘤标志物CA19升高或B超检查异常，应进一步行MR或CT检查，或超声内镜检查；当难以鉴别时，可以进行一些PET-CT或腹腔镜检查。通常，大多数早期胰腺癌可以通过这些测试检测出来。
此外，对于出现上述症状的高危人群，建议至少每六个月进行一次体检、抽血、B超或CT检查，每年至少进行两次。
