玛卡人参的作用与功效与作用、南美玛卡粉的功效
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玛卡原产于秘鲁安第斯山脉，被誉为“南美人参”。不过，它传入中国后，也有过各种说法，但玛卡要想有更好的效果，专家表示，对于玛卡来说，吃断壁玛卡是最好的方法。
专家表示，无论哪种吃法，大众都希望玛卡能够改善自己的亚健康状况。中国的饮食文化博大精深，可以保证一年365天的吃法都是一样的。但事实上，这些做法并不能最大限度地发挥玛卡的营养价值，因为我们需要的是玛卡中的活性成分。 —— 玛卡烯和玛卡酰胺，代替难以吸收的成分和不必要的物质，甚至有毒物质。
据了解，细胞破壁（细胞壁破坏）技术是一种打破植物细胞壁，使水分和养分更好地吸收，保留活性成分的技术。破壁技术可以释放玛卡中含有的活性成分，更容易被人体吸收。
以食品加工机械为例。 “破壁技术”烹饪机可以打破果蔬细胞壁，释放植物化学物质，最大限度地整合果蔬中的膳食纤维、维生素等营养成分。采用破壁技术加工的食品加工机，这些成分的营养成分可提高3-4倍，更容易吸收。
因此，专家建议，如果想更好地利用玛卡来改善亚健康状态，最好选择碎玛卡，活性更高，吸收效果更好。更多相关知识，小编推荐您阅读：养生专家建议男性多吃这5种食物，补精强肾。
