抵御病毒需要哪些营养素呢、抵御病毒需要哪些营养素和营养

奥微米病毒的致病性降低，但传播速度快，传染性强。合理的饮食可以有效改善人体的营养状况。良好的营养是保证人体免疫功能的物质基础，可以增强抵抗病毒感染的能力。那么，抵抗病毒需要哪些营养物质呢？感染新型冠状病毒后应该如何饮食？近日，人民日报记者采访了中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志宏。

“目前尚未发现补充某些营养素可以预防新型冠状病毒感染。”范志红教授表示，但日常健康的饮食和体内充足的营养对于缩短病程、改善预后非常重要。

范志红教授表示，人体为了抵抗病毒，需要调动各方面的代谢能力，这就增加了肝、肾、心、肺等器官的负担。人体的抗病毒过程是一种身体应激。能量和营养素的消耗与日常水平相比明显增加，对抗氧化剂、蛋白质、维生素等的需求增加。

维生素A、各种B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K都是抗病毒过程中不可缺少的。任何维生素的缺乏都会影响免疫反应的效率和身体损伤的修复。叶酸对于蛋白质和DNA 合成很重要，也是适应性免疫反应的必需营养素。

有研究发现，病毒感染过程本身可能会消耗人体部分维生素储备，如维生素C、维生素B6等。同时，病毒感染还可能干扰多种维生素的吸收、利用和代谢转化。因此，建议提前保证维生素的充足供应，身体最好有适量的储备。

范志红教授还表示，每天摄入足够的矿物质是必要的。缺乏钙、锌、硒不利于抵抗新型冠状病毒。矿物质越多越好。例如，铁的摄入过多不利于控制炎症反应。同时，调整omega-3/omega-6脂肪酸的比例、抗氧化物质等可能有助于改善新型冠状病毒引起的炎症状态。

“合理使用益生菌可能有助于减少感染期间肠道菌群紊乱和过度炎症反应。”范志宏教授说。

同时，范志红教授针对未感染新型冠状病毒和感染者给出了饮食建议。

1、如果日常饮食质量不高，可以适当补充营养。大多数维生素补充剂的每日剂量接近甚至超过每日维生素推荐摄入量，因此不要同时服用多种维生素补充剂。

2. 饥饿时不要节食，每顿饭都要吃到感觉舒服、吃饱为止。建议正在减肥的人停止饥饿节食和其他做法。饥饿会导致体内能量缺乏，并显着抑制免疫系统的工作能力。饱餐后进行适度的运动也可以帮助您保持更好的体形，并且比保持饥饿更有利于您的免疫系统。

3、适当增加蛋白质食物摄入量。蛋白质是对抗病毒的关键营养素。在没有感染新型冠状病毒的情况下，每餐除了蔬菜外，还必须包括鱼、肉、蛋、奶、豆制品等高蛋白食物。

4、限制甜食、甜饮料等的摄入，这些无助于提高抗病能力。

5、如果感染了新型冠状病毒，要多喝水，多休息，保持心情愉快。如果有胃口，可以正常进食。你的免疫系统需要更多的能量来发动战争。这个时候你不用担心体重增加，因为你不会增加体重。

6、发烧时不需要刻意补充蛋白粉或鱼、肉、蛋等高蛋白食物，以免增加消化系统的负担。特别是发烧39以上的人，可以喝蛋花汤、清鸡汤等，可以选择水果、蔬菜和淀粉类食物。食物类型。如果发烧、咽痛、食欲不振，可以喝果蔬汁、蜂蜜柠檬水、椰子水、红糖水等，也可以吃水果罐头、八宝粥、软面汤等，或者喝牛奶、酸奶、豆浆等，帮助补充能量和水分。同时，适量喝些咸汤，如鸡汤、少油的肉汤等，以补充电解质。

7、感染新型冠状病毒后，可以适量补充维生素C。感染前无需补充大量维生素C，感染后补充即可。发烧期间可少量多次补充维生素C和B族维生素。

8、生病期间，人体的一些有用组织和肌肉会被消耗，导致体重明显减轻。但这不是减肥的机会。这种体重减轻可能会伴随着肤色恶化、身体松弛和面部下垂。体温下降后，随着食欲恢复，需要及时进餐，吃足够的蛋白质食物和主食，每天食用水果和蔬菜，尽快补充流失的组织。