这5种常见的果蔬竟自带毒素吗、这5种常见的果蔬竟自带毒素对不对
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除了主食之外，日常水果和蔬菜也成为了我们生活中不可缺少的食物。很多人根据是否被化学成分污染来选择水果和蔬菜，担心吃了会中毒。但很少有人关注水果和蔬菜是否含有毒素。哪些常见水果和蔬菜本身含有毒素？
1.红薯
虽然红薯皮有抗癌作用，但由于红薯生长在土壤中，与土壤直接接触，所以红薯皮中会含有一些对身体有害的物质，比如黑斑菌等。如果误服，可能会出现头晕、呕吐、四肢麻木等症状。因此，购买红薯时，尽量不要选择外皮褐色物质较多的红薯。
2.土豆
土豆丝和薯片想必是大家饭桌上经常见到的食物吧！马铃薯有一种叫做龙葵素的毒素，它是一种弱碱性糖苷，主要存在于马铃薯皮、茎和叶中。吃土豆的时候记得去皮。如果土豆变绿并发芽，请勿食用。常见的中毒症状包括喉咙发痒、烧灼感、腹痛和腹泻。
3.扁豆
小扁豆也称为雪豆。食用时需要小心切掉两端尖头，因为它们含有皂苷、生物碱等毒素。不过，这两种毒素加热后会溶解，所以可以先用热水焯一下再吃。中毒症状有恶心、呕吐、血细胞增多等。
4.西红柿
西红柿本身不含毒素，但其茎和叶含有称为配糖生物碱的毒素，食用前必须将其除去并清洗。还值得注意的是，禁止吃未成熟的西红柿（绿色）。常见的中毒症状有恶心、呕吐、腹泻、头痛等症状。
5.腰果
现在干果也很受欢迎，但有些食物还是需要多加注意。生腰果含有一种叫做漆酚的毒素。中毒症状包括恶心以及眼睛和嘴唇水肿。严重的过量食用可能会导致死亡。所以选择腰果时要特别注意。
