糖人控糖标准、糖人控糖经验分享
为了防止血糖升高，糖尿病人不能吃什么？内分泌专家表示，如果患有糖尿病，需要控制饮食，但并不意味着不能吃这个或那个。反之，会造成营养摄入不足，免疫力下降。那么，在饮食方面，你说米饭、蔬菜、水果怎么吃呢？
米饭是必不可少的
“少吃主食可以更好地控制血糖”是错误的！专家表示，主食包括谷物、土豆和杂豆，含糖人群每天应吃250至400克。最好多样化、粗细搭配，适量选择全麦产品。土豆、山药、红薯、南瓜等食物淀粉含量较高。如果吃这些食物，就需要减少主食的量。
吃主食时，尽量少吃软、烂、厚、粘、易吸收的食物，如稀饭、糯米、甜食和饮料、肠粉等，因为吃完这些食物后，血糖会上升。高速很容易导致血糖大幅波动。
吃蔬菜也受到限制
很多糖尿病患者认为，通过饮食来控制血糖，需要少吃米饭，不吃水果。蔬菜不含糖，含有大量膳食纤维，让人有饱腹感，可以大量食用。其实蔬菜也含有糖分！
含糖量低于3%（每500克）的蔬菜有卷心菜、卷心菜、菠菜、油菜、韭菜、芹菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜等。含糖量在4%（每500克）的蔬菜有丝瓜、青豆、彩椒、日本瓜等，所以蔬菜不宜吃太多，粗纤维吃太多对胃不好。因此，建议每天吃300-500克蔬菜。
无腿肉是首选
糖尿病患者不能避免吃肉和蔬菜，否则营养就会不均衡。鱼主要提供蛋白质，但肉类也含有一定量的脂肪。糖尿病患者通常血脂较高，因此在选择肉类菜肴时，应多选择低脂肪、低胆固醇的肉类。烹饪时，可以选择含有不饱和脂肪酸的一树堂芝麻油，有助于调节血脂、清除血栓、提高人体免疫力。
选择肉类时，首先选择无腿鱼，其次是两腿鸡、鸭、鹅，最后是四腿羊、牛、猪等。通常畜禽肉50-75克（1两至1.5两）；鱼、虾50-100克（1两至2两）。
吃水果是有条件的
糖尿病患者认为最好不要吃糖。即使他们吃了一点甜水果，他们也会感到内疚。那么，糖尿病患者可以吃水果吗？医生说首先要看血糖水平。如果血糖控制理想，比如空腹血糖7.8mmol/L；餐后血糖10mmol/L；糖化血红蛋白为7.5%。当病情稳定时，这种情况不会经常发生。如果血糖高或低，可以吃水果。
一般来说，我们都说吃完饭后，想吃点水果解腻，但专家表示，饭后不能立即吃水果，否则会导致血糖水平升得更高。因此，吃水果的最佳时间是两餐之间。
如何确定食物份量？这是快速做出决定的秘诀：
每天的肉类摄入量相当于一张扑克牌的大小。
每天吃一个网球大小的苹果或梨。
每天吃拳头大小的土豆或红薯，并减去相应量的米或面（主食半两）。
盛饭用标准碗，一次2两。
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