补钙应该多吃什么食物好、补钙应该多吃什么食物呢

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钙被誉为“生命元素”。人体内99%的钙存在于骨骼和牙齿中。人体如果缺乏钙,就会引发多种疾病。那么吃什么可以补钙呢?

1. 牛奶

每100克牛奶所含营养成分如下:热量(54.00大卡)、蛋白质(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、维生素A(24.00微克)、钙(104.00毫克)、等,含有大量矿物质。而牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常合适,有利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种。主要成分包括水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

2、豆制品

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料制成的加工食品。大多数豆制品是豆腐及其由豆浆凝固面条制成的再制品。豆制品的营养主要体现在其丰富的蛋白质含量。豆制品中所含的必需氨基酸与动物蛋白相似。它们还含有钙、磷、铁等人体所需的矿物质。重要的是,豆制品不含胆固醇。

3、肉、蛋

肉几乎是最受欢迎的食物。肉类中的蛋白质含量在10%到20%之间。肉类食品中的蛋白质为完全蛋白质,可以提供人体所需的各种氨基酸,促进钙的吸收。鸡蛋中的蛋清营养成分主要是蛋白质,而蛋黄比蛋清含有更多的营养成分。钙、磷、铁等无机盐大多集中在蛋黄中。

4.海鲜产品

例如,海带就是一种营养价值很高的蔬菜。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁等含量也高出几倍、几十倍。还有虾皮,富含蛋白质和矿物质,尤其是钙。被誉为“钙库”,是缺钙者补钙的最佳途径。

5、补钙制剂。

钙补充剂的选择应以安全、无副作用、含量高、吸收率高为原则。例如,葡萄糖酸钙的吸收率为27%,乳酸钙的吸收率为32%。碳酸钙是钙含量最高的一种,吸收率高达39%。它易溶于胃酸,已成为剂型最多、应用最多的钙补充剂。

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