三餐五到是什么意思、三餐五到

生病看医生、吃药治病，似乎是很自然的事。然而，糖尿病的情况并非如此。药物仅占糖尿病治疗的1/5。因此，如果把降糖药当作糖尿病的唯一治疗方法，那就大错特错了。

学会吃是控制血糖的基础！ “三餐五菜”是降血糖的最佳方法。学会怎么吃，你的血糖至少会稳定一半！

三餐五菜中的“三饭”

1. 小米

小米可以保护神经、调节血糖。小米还含有维生素B1，对糖尿病患者的手、脚和视神经有保护作用。此外，小米还有健脾护胃的功效。

小米和大米1一起煮就是著名的2米，可以减缓餐后血糖波动，对稳定血糖非常有利。

2、黑米

黑米可以预防动脉硬化。黑米含有较多的膳食纤维，淀粉的消化速度相对较慢。食用后不会引起血糖剧烈波动。黑米色素中的黄酮类活性物质可以预防动脉硬化。硒能调节体内碳水化合物的正常代谢，减少动脉硬化、冠心病、高血压等血管并发症的发生。

将黑米与豆类、花生一起煮成米饭。有助于黑米中的脂溶性维生素E更好地吸收，适合糖尿病血管并发症患者食用。

3、大麦饭

大麦能维持胰岛素分泌功能，促进排便。大麦能维持正常的胰岛素分泌功能。大麦中的膳食纤维可以促进排便。大麦中含有能扩张血管的物质，对高血压、糖尿病及血管并发症患者有益。

在家煮薏米和大米可以治疗风湿病，适用于糖尿病、脾虚、腹泻、痰喘、咳嗽、小便不利等症。

三餐五菜中的“五菜”

1. 洋葱

洋葱中含有与降糖药甲苯磺丁脲类似的有机成分，在人体内能产生具有很强利尿作用的苦精，帮助细胞更好地利用葡萄糖。

按皮色，洋葱可分为白皮、黄皮、紫皮三种。其中，紫洋葱含有最高的营养成分和降血糖活性成分，因此其降血糖作用最好。每餐食用2550克紫洋葱，可达到较好的降血糖效果。

2、山药

山药对于降低血糖非常有好处。有“白山药胜人参”之说。中医认为，它具有补脾、肺、肾、益气、滋阴的功效。现代医学认为，其营养价值高10%，富含淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等，具有降血糖、血脂、增强免疫力、抗衰老等功效。

3、芹菜

芹菜是一种高纤维食物。高纤维饮食可以改善糖尿病患者细胞的糖代谢，增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性，降低血糖，从而减少患者的胰岛素用量。

此外，高纤维食物可以缓慢升高血糖水平，避免血糖水平急剧波动，并有助于保护受损的胰腺功能。它还可以降低患者的血脂水平。芹菜对糖尿病并发心血管疾病有益。

4.空心菜

空心菜因含有类胰岛素成分而被称为植物胰岛素。比较适合糖尿病患者经常食用。经常进食还可以增进食欲。空心菜含有丰富的可溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动、润肠通便、解毒，因而具有预防肠道肿瘤的作用。有口臭、便秘的人应多食、常食。

5.菠菜

菠菜富含铬，铬是人体血糖代谢的关键因素。因此，吃菠菜可以刺激胰腺分泌胰岛素。菠菜含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化，促进肠道蠕动。对慢性胰腺炎、便秘、肛裂、痔疮出血的人可以多吃。