三种方法巧妙去除西红柿皮渍、三种方法巧妙去除西红柿皮的妙招
发布时间：阅读：
西红柿带皮生吃很有营养，但有时用来炒菜时，西红柿的肉已经熟了，皮还是很硬，影响口感。而且有时候在做番茄酱或者西餐的时候，可能需要把番茄的皮去掉。因此，掌握一些剥皮方法是很有必要的。下面介绍的削皮方法可以帮助您轻松剥西红柿，您可以根据自己的需要使用。
用火烤：
将一根串插入西红柿底部，然后将其放在火上约10秒钟。西红柿的皮会裂开。冷却几秒钟后，用手剥去外皮。剥下来的皮会完好无损。烘烤时间最短，剥皮最彻底，也是最方便的方法！
放入水中煮沸：
将水倒入锅中，用大火煮沸，加入西红柿，煮约20秒。用勺子不断地翻动西红柿，让西红柿的各个部分都能被开水烫到。或者锅里加点水盖过西红柿。取出后，冷却一分钟，然后撕掉外皮。
勺子刮：
刮痧勺的选择更为重要。勺子的边缘不宜太薄或太厚。如果用铁勺刮，西红柿很容易碎。如果用白瓷勺喝汤，勺子边缘太圆，喝起来很费力。所以使用不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。刮痧的时候一定要控制好力度。如果刮得太轻，西红柿的皮和肉就不会分开。如果力度太大，皮肤就会被划伤。如果力度恰到好处，皮很容易就被撕掉。
