秋冬吃百合滋补润肺、秋季百合养生
中医以百合为补品，具有止血活血、清肺润燥、滋阴清热、健脾健胃等功效。百合可入药，尤其是野生百合。味甘微苦，性微寒。入心、肺经，为清补之品。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等功效，提高淋巴细胞转化率，增加液体免疫功能活性。
百合还能抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，加入冰糖，冷却后食用。不仅能清热润肺，还能滋补身体。宫百合善于润肺止咳、清心安神，对于肺燥有很好的治疗作用。
百合粥
取百合30克，粳米60克。将百合、大米分别洗净，放入锅中，加水，小火煮。百合、粳米煮熟后，加入适量白糖即可食用。尤其适合老年人及久病体弱、心烦失眠、低热烦躁者食用。例如，在百合粥中加入甜杏仁9克，一起煮成百合杏仁粥，对于肺阴虚久咳、干咳无痰、气逆轻微哮喘等患者颇为适宜。
百合枣仁茶
取一袋百合枣仁茶，放入170毫升开水中浸泡3-5分钟。最好的效果是将其浸泡在有盖的茶杯中。饮用方法：每日一至两次，一次一茶包，对缓解失眠有很好的作用。
百合汤
将百合洗净，除去杂质（除外皮外），用清水冲洗数次，放入锅中，加水，小火煮至极软，加入适量白糖，与百合一起食用。汤。具有良好的润肺清心功效，可作为结核病患者的食疗。它还是极好的冰镇饮料，可以防燥、润肺。
炒百合
取百合50克，里脊片50克，用盐、蛋清腌渍，拌入湿淀粉，入油锅炒熟，加适量调味料即可食用。此菜味道醇厚而不腻，酥脆甜香，具有滋补五脏、滋阴清热的功效。长期患病、食欲有限的人，吃此菜也能增进食欲。
干百合营养丰富。这些成分综合作用于人体。它们不仅具有良好的营养滋补作用，而且对秋季气候干燥引起的各种季节性疾病有一定的预防和治疗作用。中医认为，鲜百合具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后体弱的人非常有益。
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