泥鳅煲什么汤对男人好、泥鳅炖鸡蛋的功效与作用
泥鳅味道鲜美，食性平和。对阴阳两虚体质的人有滋补作用。鸡蛋是众所周知的营养食品。
两者“联手”，一盘“泥鳅炖鸡蛋”就是养胃补肾的食疗佳品。
首先，将泥鳅养在清水中，水中加入几滴生菜油，让泥鳅将胃里的沉淀物吐出来。然后将剩下的几个鸡蛋蒸成嫩蛋奶冻，轻轻将蛋奶糊推入锅中的冷水中。
然后将泥鳅放入锅中，用大火煮沸，然后加入1茶匙植物油，撒上一些黄酒，用小火煮。
等泥鳅烧开，肚子已经爆开的时候，加入一些辣椒碎、姜丝、葱花，一道美味的泥鳅炖鸡蛋就做好了。
放入碗中，放入金黄的蛋花、褐泥鳅、红辣椒、葱。汤浓浓香。趁热吃几口。其鲜美和醇厚的香气可以用一句广告词来形容：尝过一次，就永远不会忘记。
如果想做这道菜，请注意几点：
1、泥鳅一定要把腹中的泥沙全部吐出来，活活放进锅里炖。泥鳅入锅前不要切开。
2、鸡蛋要蒸成嫩蛋黄。先将它们放入冷水中，然后加入泥鳅。泥鳅将蛋奶冻搅拌成蛋滴，吃起来口感嫩滑。
3、辣椒碎、姜丝、葱花等配料对于去除泥鳅的腥味是必不可少的。锅里放点芝麻油，味道会更好。
4.先用大火煮沸。煮沸后，加入1茶匙植物油，小火煮。只要这样做，就能吃到既营养又美味的美味佳肴了！
秋冬最佳滋补汤品—— 百合鹌鹑汤
百合鹌鹑汤材料：鹌鹑二至四只，胡萝卜半斤，百合四钱，蜜枣六颗
百合鹌鹑汤的制作方法：将鹌鹑、鸡、鸭切块洗净，去肠；胡萝卜去皮，洗净切块，加入百合、蜜枣，加水5碗，小火煮3小时。
百合鹌鹑汤具有滋阴润肺、止咳益气的作用，适用于久咳、哮喘者。
九九健康网温馨提醒：它清爽滋补，适合全家人饮用，尤其秋冬季节。
更多推荐：春季五谷杂粮的饮食组合
木耳炒鸡蛋的材料：
用料：鸡蛋200克，木耳250克（水基）
调料：葱10克，香菜12克，盐5克，味精2克，香油2克
教你做木耳炒鸡蛋。怎样做木耳炒鸡蛋才好吃。
1、水木耳洗净，沥干备用；将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用；
2、炒锅烧热，加入适量油，稍热，倒入鸡蛋，摊至熟，出锅备用；
3、锅中加入适量的油，加入沥干的木耳，翻炒几下，然后加入鸡蛋，加入盐等调味料，盛出勺子。
温馨提示-食物冲突：
木耳（水发）：木耳与田螺不宜同食。从食物和药性上来说，性寒的螺蛳与滑木耳相比，不利于消化，所以两者不宜同食。
鸡蛋：与鹅肉同食，损伤脾胃；与兔肉、柿子同食，会引起腹泻。同时也不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
患有痔疮的人不宜与木耳同食。野鸡有微毒，两者一起吃很容易引起痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食。野鸭味甘性凉，容易消化不良。
