病从口入释义、病从口入的出处
“病从口入”,通过吃得病很容易,但通过吃得健康却不容易。不仅急性疾病、胃肠道疾病与饮食有关,心血管疾病、糖尿病也大多与饮食有关。饮食医生认为,科学合理的饮食是保证身体健康的关键。世界卫生组织早就发表声明:60%的癌症危险因素取决于个人的生活方式。在这60%的因素中,饮食因素占第一位!
饮食医生推荐了一种几乎适合所有人的“彩虹食谱”。每天按照“彩虹食谱”饮食,可以有效调整我们的饮食结构。 《彩虹食谱》是将食物分为红、橙、绿、紫、黑、白五种颜色。膳食医生建议,一般人每天应食用5至13份此“彩虹食谱”中的食物(一份约为100克)。
红色食物:超强抗氧化功能。红色食物富含天然铁、蛋白质、优质维生素和矿物质。具有提高免疫力、抗氧化作用、降低血脂、预防心脑血管疾病等功效。
饮食医生推荐的红色食物:红枣、山楂、石榴、胡萝卜、红辣椒、枸杞、西红柿、西瓜、红苹果、草莓、樱桃;牛肉、羊肉、猪肉、猪肝等都是红肉,营养非常丰富。
橙色食物:降低胆固醇。橙黄色食物富含胡萝卜素、维生素C、维生素B、花青素、钙、铁和膳食纤维。它们可以降低胆固醇、保护视力,还可以辅助治疗心血管疾病。
饮食医生推荐的橙色食物:橙子、万寿菊、玉米、小米、南瓜、胡萝卜、菠萝、柠檬、大豆、燕麦、木瓜、橘子和芒果。
绿色食品:超强抗氧化功能。绿色食品给人一种清新、活泼的感觉。它富含膳食纤维、叶酸、维生素、叶黄素,有助于调节脂质代谢,预防和治疗动脉粥样硬化,增强胃肠消化功能。
饮食医生推荐的绿色食品:菠菜、空心菜、羽衣甘蓝、菊花、油菜籽、西兰花、青椒、韭菜、洋葱、丝瓜、黄瓜、苦瓜、青豆、豌豆、芦笋、哈密瓜等。
白色食物:超强抗氧化功能。白色食物大多含有钾和膳食纤维,有助于维持良好的血液环境,减少脂肪粘附,对高血压、心肌病患者有一定的好处。
饮食医生推荐的白色食物:鸡肉、鱼、大米、糯米、山药、莲子、杏仁、洋葱、冬瓜、竹笋、莲藕、牛奶、豆腐、梨、荔枝、椰子、银耳、白萝卜、百合等
紫黑色食物:超强抗氧化功能。紫黑色食物富含花青素,具有很强的抗氧化能力,能增强血管韧性,有助于预防心血管疾病,并能保护肝脏、眼睛、皮肤等。
膳食医生推荐的紫黑色食物:黑米、黑芝麻、木耳、黑豆、紫薯、紫甘蓝、茄子、甜菜、紫菜、海带、乌鸡、紫薯、蘑菇、黑枣、葡萄、桑葚、黑梅等
膳食医生指出,人体必需的营养素有近50种,缺一不可。没有一种天然食物能够满足人体所需的全部营养。因此,食物多样性是平衡最基本的要求。









