什么体质吃羊肉上火、春季吃羊肉上火不

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春天吃羊肉好吗？羊肉是冬季常见的进补食材，但春天过后，其实就不适合用羊肉进补了。接下来我们就来看看春季吃羊肉要注意什么。

春季吃羊肉更要注意

羊肉具有温补作用，最适合冬季食用。但羊肉性温，常吃容易上火。因此，吃羊肉时宜搭配凉性、甘甜的蔬菜，具有清凉、解毒、去热的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、香菇、莲藕、茭白、竹笋、白菜等；而红薯、土豆、香菇等则属于甜蔬菜。

羊肉就是人们常说的“肥肉”。这种“脂肪”会使一些慢性疾病恶化，并可能复发。于是，时下流行的水煮羊肉和烤羊肉与春天的时节“碰撞”。一不小心，就可能过度，造成内热、旧病复发等问题。但也无需过于担心。偶尔吃一下问题不大，但记住一定要搭配冬瓜、萝卜等寒性食物，才能减缓羊肉的“热度”。

羊肉和豆腐一起吃最好。它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能清热泻火、除烦止渴。羊肉和萝卜一起做菜时，萝卜可以充分发挥萝卜的凉性，可以消积滞、化痰热。

烹调羊肉时，调味料的作用不可忽视。最好放一些未剥皮的生姜，因为生姜皮辛性凉，具有泻火、除热、止痛、祛风湿的功效。与羊肉一起吃还可以去除膻味。烹调羊肉时，应少用辣椒、花椒、生姜、丁香、茴香等辛辣调味品；可以加点莲子，有清心泻火的功效。

哪些人不适合吃羊肉？

1.肝病患者

羊肉虽然有很好的滋补功能，但它也有它的适应症。如果患有慢性病，特别是患有肝病的人，不宜吃羊肉。已经感染乙型肝炎的患者不能吃羊肉。由于羊肉味甘性温，食用过多可能会加重肝炎。另外，由于羊肉的蛋白质含量非常丰富，一次性摄入大量的蛋白质和脂肪，会增加肝脏的负担，可能导致疾病。

2.内热者

一些热性性病，如痰火、湿热、传染病初期、水肿，以及患有外感、牙病、疔疮、痤疮、痔疮等疾病的人不宜吃羊肉。高血压、肝阳旺盛的人不宜多吃羊肉，否则可能会引起头晕。经常出现口舌糜烂、目赤、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻的人，或服用含半夏、石菖蒲的中药的人，不宜吃羊肉。

3. 儿童

儿童为纯阳体质，肝常过剩，不宜过多食用。专家提醒，羊肉性温，助阳。孩子吃羊肉进补要慎重。儿童体质特别容易出现燥湿的情况，所以不适合进补，也不适合吃羊肉。吃的话，不管是炖羊肉还是羊肉，尝一两块就可以了。涮羊肉片，羊肉比较适合大人吃。

4.孕妇

怀孕期间可以吃羊肉。但需要注意的是，羊肉性温，生热。因此，孕妇虽然可以吃羊肉，但也不宜过量食用，以免上火、伤阴，引起不适。同时，孕妇吃羊肉时要多喝水，多吃水果、蔬菜等，均衡补充营养。

吃羊肉的注意事项

不宜同时嫉妒。很多人在吃羊肉时喜欢加醋作为调味品，这样吃起来更加美味。这其实是不公平的。由于羊肉性热，其作用就是补气、益气。醋含有蛋白质、糖、维生素、醋酸和多种有机酸。其性温，宜与寒性食物搭配，但不宜与热性羊肉搭配。

不宜同时吃南瓜。预防黄疸和脚气病。

不宜立即喝茶。由于羊肉含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后立即喝茶会产生一种叫做鞣酸蛋白的物质，很容易引起便秘。