惊蛰养生汤水、惊蛰养肝
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周日是惊蛰，二十四节气中的第三个节气。这个节气需要一碗健脾补气的汤。今天介绍的这道汤刚刚好。
人参槐杞子炖鸡
主要功能：健脾益气
推荐人群：脾胃虚弱、倦怠、脾虚、食少、春困者
材料：党参20克，黄芪10克，淮山30克，枸杞5克，大枣6枚，鸡肉300克，生姜3片（3至4人份）。
烹调方法：先将药材洗净，备用。将鸡肉洗净并切成块。将其放入一锅沸水中。将其与生姜等药材一起放入炖锅中。加适量的水，直至炖锅八十满，盖上水。煮1.5至2小时后，调味即可食用。
汤评：
本汤中的党参味甘、性平，具有补中益气、养血生津的功效。可与黄芪同用，增强健脾益气的功效。
淮山、枸杞是药膳中常用的食材。它们性味甘平，具有滋补肺、脾、肾的功效，对增进食欲有一定的作用。
几种食材配成汤，对日常脾胃虚弱、精神疲劳、脾虚食少、春困等人有很好的治疗作用。
