稳定血糖饮食食谱、稳定血糖饮食注意事项
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许多人在血糖水平高时不能吃很多东西。糖尿病人可以吃什么？我血糖高，吃不下东西，但每天却感觉好饿好累，没精神？良好的血糖控制，除了适当的药物干预外，运动和饮食也缺一不可。饮食控制最重要的原则是规律、定量、均衡饮食。最近的研究证实，通过改变饮食顺序更容易控制血糖：先吃蔬菜，然后吃肉，最后吃。
先吃蔬菜有助于控制血糖
面对美味的食物，你会怎么吃呢？大多数人都是先吃几口米饭，然后再搭配鸡、鸭、鱼、肉等各种菜肴，可能你注重饮食均衡，多吃几口搭配开胃菜，大多数人就拿吃几口好玩，吃完后喝一碗汤作为圆满的结局。近年来，一些研究发现改变进餐顺序可能有助于控制血糖。
1.抑制血糖快速上升
蔬菜中含有较多的膳食纤维，可以延长碳水化合物的分解时间，从而延缓小肠对糖的吸收，从而延缓餐后血糖的上升，使血糖波动相对稳定。
2.增加饱腹感
通常大家都习惯一开始吃得较多，吃一段时间后食量就会逐渐减少。蔬菜的热量和碳水化合物含量较低。先吃蔬菜、豆类、鱼、肉、蛋，让你有饱腹感。最后吃一些对血糖影响较大的淀粉类和水果，自然会更容易控制份量。值得注意的是，相关研究中，吃蔬菜的时间至少在5分钟以上，所以如果在10分钟以内狼吞虎咽，效果可能不会那么明显。也有一些研究指出，仔细咀嚼、缓慢吞咽有助于控制热量摄入。
3、调节代谢功能
蔬菜富含维生素和矿物质，负责调节生理功能，对身体健康很重要。
4、保护心血管系统
蔬菜中的植物化学物质是重要的天然抗氧化剂，有助于抑制活性氧对细胞的损害，保护心血管健康。很多患者不喜欢吃蔬菜，但只要改变习惯，饭前吃一碗蔬菜8份以上，就可以轻松改变血糖状况。这是值得尝试的事情！
