干果怎么买比较便宜、干果怎么买
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春节将至，亲朋好友欢聚时当然少不了吃一些干果。但你知道如何才能买到优质的干果吗？其实，选择干果是有很多技巧的。懂得挑选的人才能买到美味又实惠的干果。下面，小编就挑选一些最常见的干果为例，教大家如何选购。
1.开心果
开心果的正常颜色是乳白色，略带黄色。市场上有的开心果外壳呈浅色，基本上是漂白的。另外，自然成熟的开心果成熟时外壳会自动裂开，内核与外壳底部相连。如果有的开心果拿起摇晃时发出声音，那就是被机器压开的开心果。基本上已经脱壳了。
2、红枣
红枣的品质可以通过果皮的光滑度和色泽来判断。如果表皮皱纹较少，丰润光滑，一般是当年产的，是比较新鲜的红枣。红枣的皮颜色越深，就越甜，因为颜色越深，成熟度越高，就越甜；因为红枣的含糖量通常在60%到80%之间，所以很容易引来蛀虫。这时可以检查一下上面的梗是否还在。如果还在，就说明没有被咬。如果顶部没有茎，则需要注意。如果小洞比较多，就是被虫子吃掉的洞。您也可以用手捏它们。如果果肉感觉柔软且空心，则可能是被昆虫吃掉的。
3.核桃
选择核桃时，应看颜色。深色的比较好，因为太白的核桃可能已经被漂白了。其次，选择重的。如果你把核桃扔到地上，弹起来的核桃是空的，或者至少不是满的。另外，颜色发白的黑核桃一般不饱满，不是自然成熟的水果。挑选时还应观察果仁。饱满的籽粒最好，干瘪的籽粒次之。籽粒颜色初为黄白色，二次为深黄色，三次为棕黄色。
4.龙眼
好的龙眼干颗粒圆、大而均匀，肉质厚；甜度足够的龙眼干比甜度差的龙眼干重。不要买颜色金黄的龙眼干，买黑龙眼比较靠谱。另外，不要购买太湿的桂圆干，保存不当可能会变质。
