奶粉新国标都有哪些奶粉合格、奶粉新国标什么意思

2月22日，堪称“史上最严”的奶粉新国标正式实施。从此，只有采用新国标配方注册的奶粉产品才能在中国销售。

新国标有哪些新内容？这对行业意味着什么？为什么国产奶粉更适合中国宝宝？针对这些问题，科技日报记者采访了新国标主要起草人及行业专家。

新国标是“质的飞跃”

与旧国标相比，业内普遍认为新国标是一次“质的飞跃”。

新国标已经历了两年的过渡期。 2021年3月18日，国家卫生健康委在其网站发布了《食品安全国家标准婴儿配方食品》（GB 10765-2021）、《食品国家安全标准较大婴儿配方食品》（GB 10766-2021）、《食品安全国家标准幼儿配方食品》（GB 10767-2021）等50项食品安全国家标准。 ）三大标准，被誉为“史上最严”的奶粉新国标。

与此前2010版婴幼儿配方食品系列标准相比，新国标对营养素的规定更为严格，将原《较大婴儿和幼儿配方食品》（GB 10767-2010）分为《较大婴儿配方食品》和《幼儿配方食品》两个标准。

“新国标调整了较大婴儿配方奶粉中蛋白质含量的要求，增加了较大婴儿配方奶粉中乳清蛋白含量的要求；调整了较大婴儿配方奶粉中碳水化合物含量的要求，两者一致与婴儿配方食品的要求一致；增加了较大婴幼儿配方食品中的乳糖含量要求，明确限制婴幼儿配方食品中蔗糖的添加。”新国标主要起草人、中国营养学会秘书长。”新国标降低了二段、三段奶粉的能量值、蛋白质等营养指标，使其更接近母乳。牛奶更接近这个阶段婴幼儿正常生长发育的需要，目的是防止宝宝体重增加过多。而是更加科学、均衡地发展。”

婴幼儿配方奶粉市场或将迎来大洗牌

新国标实施后，超千亿的婴幼儿配方奶粉市场或将迎来行业大洗牌。

“新国标对奶粉的生产指标提出了更严格的要求，这将给企业调整带来更大的难度。”韩俊华举了一个例子。部分营养素的添加标准范围变窄，这意味着企业必须严格控制生产过程。否则很容易超出标准范围，成为不合格产品。这实际上对公司的研发能力和生产工艺提出了更高的要求。

新国标除了缩小了部分营养素的添加范围外，还增加了部分营养素的含量要求。韩俊华表示，新国标对奶粉中DHA含量的要求比以前更高。不少企业指出，添加过多的DHA可能会导致奶粉有腥味，这对企业的生产和过程控制也是一个不小的考验。

国家食品安全风险评估中心研究员刘爱东强调，研发能力较强的企业可以根据但不限于新国标形成自己的企业标准。

新国标体现合理性、规范性、实用性

为什么说国产奶粉更适合中国宝宝呢？

中国疾病预防控制中心营养与健康研究所研究员赖建强表示，新国标是国家“十三五”重点研发计划的成果，其营养成分值是基于中国母乳的研究结果，更贴近中国孩子的实际需求。

“新国标综合考虑了中国婴儿的营养需求、监管需求和行业生产现状，并参考了国际上其他国家的做法和经验，体现了合理性、规范性和实用性。”刘爱东强调。

韩俊华介绍，通过国内正规渠道购买的婴幼儿奶粉，无论是进口品牌还是国产品牌，质量都非常可靠，并且经过严格的注册审批和监管。从某些方面来说，国产奶粉更适合。中国宝宝.

“比如，美国孕妇贫血率仅为2%，而中国孕妇贫血率为13.6%。孕妇贫血率会影响新生儿体内的铁储备，所以美国新生儿铁储备相对充足，中国新生儿的铁储备可能相对较低，所以喝美国奶粉更容易导致这些孩子贫血或缺铁。一岁了。”韩俊华说。