天气炎热食欲下降正常吗、天气炎热食欲下降跟脾胃有关吗
在这炎热炎热的天气里,我因为热得浑身不舒服,尤其是没了吃饭的胃口。我最喜欢的菜不再有趣了,我的胃也不那么强了。我应该怎么办?快来学几道简单的菜吧。又一道开胃菜。
菠萝糖醋排骨
配料:猪里脊肉、菠萝、青椒、红辣椒、鸡蛋、淀粉、番茄酱、糖、白胡椒、生抽、盐
步:
1、切成小块,用白胡椒粉、生抽少许、盐少许、淀粉腌半小时。
2.菠萝、青、红辣椒切块备用。
3.将腌制好的肉先沾上蛋液,然后裹上一层面粉。
4、大火烧热油,将肉块炸几下定型。第一次煎的目的是定型,所以时间不宜太长,以免外面焦了,里面还没熟。
5.待肉冷却后,再用小火将肉块煎一下。这次你可以把它们一起加入锅里。
6.锅中放入两勺番茄酱。加入热水煮沸,加入少许糖调味。
7.倒入炸好的肉片,翻炒几下,使酱汁均匀地裹在肉片上。当酱汁变稠时,加入青椒片和红椒片,翻炒均匀。
8.加入菠萝块,搅拌几下,使所有材料混合均匀。
醋木须
材料:羊肉200克,鸡蛋3个,醋1汤匙,老抽1汤匙,糖1汤匙,香油少许,淀粉2克,盐少许,葱1小块,姜1小块,蒜3颗。
步:
1、鸡蛋打散,用筷子搅拌成均匀的蛋液。
2、牛羊洗净,切成小块。羊肉中加入少许盐、蛋清、少许淀粉,用手拌匀。然后加入几滴食用油并搅拌均匀。
3、葱、姜、蒜分别洗净,切成小块。然后做酱汁:将老抽、醋、糖、香油、淀粉约1克混合搅拌均匀。
4、锅烧热后,倒入适量的油。锅热至70%时,倒入蛋液,用筷子快速搅拌。将鸡蛋煎至浅棕色,然后从锅中取出。
5、锅中再次倒入少许油,加入葱、姜、蒜,小火慢慢炒香。
6.加入羊肉,用大火快速翻炒。炒至羊肉稍变色后,加入炒鸡蛋,翻炒几下。
7.倒入酱汁,快速翻炒几下即可食用。
京酱肉丝
材料:猪里脊肉150克,豆腐皮半张,葱1根,黄瓜半根,姜1小片,甜面酱100克左右,油少许,淀粉少许,糖1汤匙,油1汤匙。
步:
1、豆腐皮洗净后,放入锅中焯水,捞出,切成大块,叠起来放在盘子里。
2、里脊肉洗净,切成小条,放入碗中,加少许油和少许淀粉,拌匀,调味,腌制5分钟左右。
3、锅中倒入适量的油,烧热,加入调味好的肉,用旺火快速翻炒。
4.炒至肉变色后备用。
5、炒肉后用锅里剩余的油,小火慢慢煸姜。
6、姜爆香后,加入甜面酱,小火慢慢翻炒。
7、闻到甜面酱的香味后,加入水和糖,炒至酱汁浓稠。
8.加入预先用油煎好的肉,炒至酱汁均匀地涂在肉上即可关火。
9、将葱丝和黄瓜摆在盘子周围,将刚炸好的肉放在中间就完成了。









