开春五大排毒菜总有一种你爱吃的味道、开春五大排毒菜总有一种你爱吃的
中医认为，春天肝脏非常活跃，在这个季节养肝解毒，可以达到事半功倍的效果。食疗无疑是最合适的排毒方式。以下食物有助于春季排毒。
春季5 种最佳排毒蔬菜
黄瓜——清热促进新陈代谢。《本草纲目》中记载，黄瓜味甘、性凉，具有清热止渴、利尿消肿的功效。对春季烦躁、咽痛等常见症状有帮助。现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠道蠕动、加速排泄有一定作用。黄瓜中所含的黄瓜酸可以促进人体的新陈代谢，排除毒素。黄瓜的利尿作用可以清洁尿道，帮助肾脏排出泌尿系统的毒素。新鲜黄瓜还含有丙醇酸，能抑制碳水化合物转化为脂肪。但黄瓜性寒，脾胃虚弱或久病者应少吃。黄瓜非常适合做沙拉酱，比如木耳黄瓜、蒜蓉黄瓜等。脾胃虚弱的人可以炒黄瓜，或者包黄瓜馅的饺子。
黑木耳——血管清道夫。黑木耳性味甘平，具有解毒通便、清肠胃、和血止血的作用。现代医学认为，木耳中含有的一种植物胶体，具有很强的吸附力，能吸收残留在人体消化系统中的灰尘和杂质，然后排出体外，从而达到排毒、清肠胃的作用。同时，由于它含有丰富的铁等营养物质，具有使皮肤红润的作用，可以防治缺铁性贫血。木耳可炒、冷食、或做汤。
海带—— 抽脂消肿。海带中含有一种叫做硫酸多糖的物质，它可以吸收血管中的胆固醇并将其排出体外，使血液中的胆固醇保持在正常水平。另外，海带表面还有一层略带甜味的白色粉末，这就是极具药用价值的甘露醇。具有良好的利尿作用，可治疗中毒、水肿等疾病。海带是理想的排毒、美容食品。常见凉食或汤食，但脾胃虚弱者及孕妇不宜过多食用。
芦笋——清热止口干。芦笋性味甘寒，具有清热利尿的功效，可以缓解口干、烦躁等春季常见症状。芦笋中所含的芦笋具有有利尿作用，可以排除体内多余的水分，有利于排毒。芦笋含有丰富的水溶性维生素，但煮过头很容易造成这些维生素的流失，也影响了芦笋特有的脆脆口感。适宜的烹调方法是焯烫后炒或冷却。
白萝卜——帮助消化，防止便秘。萝卜味辛，性凉。具有清热生津、消食化滞、理气化痰的功效。现代医学认为，萝卜有很好的利尿作用，其所含的纤维质还可以促进排便，有助于减肥。如果想用萝卜解毒，可以选择生吃、榨汁、冷吃或腌制吃。
