西瓜皮可以这样炒着吃吗、西瓜皮可以这样炒着吃嘛
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大家都知道西瓜肉很好吃。事实上，大多数水果中最有营养的部分是它的皮。西瓜皮可以炒着吃吗？以下是小编搜集的相关资料。小伙伴们，请跟随小编来看看吧！
西瓜皮可以炒着吃吗？
是的，西瓜皮炒肉是一道美味。具体烹调方法为：
烹饪材料：西瓜皮半个、里脊肉1两、葱花、油、酱油。
1、夏天吃消暑的西瓜皮可以放在冰箱里保存，做饭的时候炒着吃。
2、西瓜皮洗净，挖出里面的红土，剥掉外面的绿皮，只留下白色的部分。
3.将西瓜皮切成薄片。西瓜皮不易腐烂。炒时形似葫芦，质地紧实。
4.猪肉切成薄片，沾上淀粉。将葱切碎，将肉放入锅中炒至变色。
5.倒入酱油，将肉块炒香。倒入西瓜皮，炒至西瓜皮边缘透明。
6、待西瓜皮出水后，开盖用大火炒至汤汁收干。撒上盐并搅拌均匀，然后装盘。
西瓜皮的奇妙用途
中医称西瓜皮为“西瓜青衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。西瓜皮：将西瓜皮烘烤后研末，外用治疗口疮。西瓜皮消暑、清热、开胃、生津。其含糖量不多，适合各类人群食用。
1、壮阳：将西瓜皮切成丝，用开水焯一下，取出，与煮熟的鸡丝、瘦猪肉丝佐以调味料一起吃。
2.热伤肺，身热口渴，干咳无痰或便秘：鲜扁豆、鲜海带各50克，鲜荷叶60克，洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，放入砂锅中，大火煮沸，小火煮1小时，加调料调味，喝汤吃海蜇。每天1 剂。
