糖友不能吃的水果、糖尿病不能吃水果了吗
其果实香甜可口,是人们喜爱的食品。但由于含糖量的原因,很多爱吃糖的人却望而却步。医生表示,只要掌握吃水果的技巧,糖尿病患者依然可以满足自己的“食瘾”,享受到美味多汁的水果。
糖尿病患者不必完全放弃水果
糖尿病患者必须完全戒掉水果吗?答案是否定的。首先,水果含有大量的维生素、纤维和矿物质,对糖尿病患者有益。水果中所含的糖类包括葡萄糖、果糖和蔗糖。果糖在代谢过程中不需要胰岛素的参与。因此,糖尿病患者在血糖控制后并不总是排斥水果。
“首先要了解水果的含糖量,不能一视同仁。”医生表示,每100克含糖量在10克以下的水果有西瓜、甜瓜、橙子、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等.可供糖尿病患者选择;每100克含糖量在1120克的水果有香蕉、石榴、柚子、橙子、苹果、梨、荔枝、芒果等,选择时要慎重;每100克含糖量超过20克的食物有枣、山楂,特别是干枣、蜜枣、柿子、葡萄干、杏干、桂圆等,这些食物含糖量很高,禁忌食用。
另外,很多蔬菜可以当水果吃,如西红柿、黄瓜、瓜类等,每100克含糖量不足5克,且富含维生素。它们可以代替水果,适合糖尿病患者。
吃水果要有原则
“适量的水果可以满足患者对甜味的需要,减少患者的饥饿感,但需要注意的是,大多数水果都含有较多的果糖和葡萄糖,这些物质会很快被人体吸收,导致血糖升高。”因此,强调吃水果应注意以下原则:
1、少食多餐,切勿一次性大量食用。
说明:例如:西瓜含糖量4%,梨含糖量12%,香蕉含糖量20%。西瓜虽然含糖量很少,但吃500克就相当于100克香蕉或170克梨,所以要控制食量。
2.避免空腹或饭后吃水果。
说明:两餐之间或睡前吃。一般上午9点至9点30分、下午3点至4点、晚上9点左右进食为宜。不仅可以防止低血糖,还可以防止血糖大幅波动。
3、根据病情进食。
说明:了解您目前的血糖控制是否理想,只有在病情允许的情况下才进食。当血糖控制不好时,少吃或不吃。
4、选择低糖水果。
说明:含糖量最高的水果是干枣、桂圆和柿子。这些不应该是首选。番石榴等水果含糖量较低,可以相对大量食用。如果你很喜欢吃水果,但主食吃得不多,可以选择一些水果和蔬菜来代替。西红柿、黄瓜等是较好的选择。
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