紫薯熬粥好吃吗、紫薯煲粥好不好
夏天天气炎热，晚上经常失眠，脾胃不好。建议多喝点粥开胃消暑。用紫薯和山药煮山药、紫薯粥可以保健。紫薯山药不仅可以制成紫薯山药汁饮用，还可以制成紫薯山药粥食用，其食用价值也很高。那么紫薯山药粥的功效与作用有哪些呢？下面我们就来看看吧！
山药紫薯粥有什么好处？
山药：健脾、润肺、强肾、填精。主治脾虚泄泻、久痢、倦怠咳嗽、口渴、遗精、白带、小便频数。滋补脾胃，生津益肺，补肾固精。亦用于腹泻便溏、白带过多、腹泻不止、肺虚气喘咳嗽、肾虚遗精、小便频数、虚热口渴等症。
紫薯：含蛋白质20%左右，含18种氨基酸，易被人体消化吸收，还含有维生素CBA等8种维生素和磷、铁等10多种矿物质元素。
山药紫薯粥的做法：
1.将大米洗净，放入锅中，加足量水，浸泡30分钟。
2、山药、紫薯洗净，切成小块；
3、将山药、紫薯放入锅中，轻轻摊开，大火煮沸后转小火。
4.煮至米粒开花、紫薯变软、米粥变粘稠。最后加入冰糖煮至融化。
紫薯粥的制作方法：
1.先将紫薯去皮，然后切成小丁，这样更容易煮熟。
2、大米洗净，用水浸泡半小时以上。
3.将切好的紫薯和泡好的米放入砂锅中，加入足够的水，煮沸后转小火。
4、小火煮至紫薯融化，粥变稠。煮的过程中要经常搅拌，因为砂锅里的粥很容易沉底或烧焦。
影响：
1、可以调节胃肠道，促进人体胃肠道的消化。
2、还可以美容皮肤，有益健康。
3、有助于抑制癌细胞内DNA的合成和癌细胞的分裂生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
红豆紫薯粥
1、红豆具有养心安神、健脾补肾的功效。
2、红豆可治疗肺燥干咳，提高内脏活力，增强体力。
3、紫薯富含铁、钙、硒等，抑制癌细胞DNA的合成和癌细胞的分裂生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
4、紫薯富含维生素A、B、C等，是人体必需的营养素。
5、紫薯含有丰富的纤维，可以促进消化，改善胃肠功能，预防胃肠道疾病的发生。
6、紫薯富含蛋白质，含有8种氨基酸，易被人体消化吸收。
