甘蔗的多种吃法、甘蔗的怎么吃
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（中级临床营养师李桂珍）最近，水果超市随处可见甘蔗的身影，想买随时都可以买到。甘蔗的吃法也有很多新的。除了咀嚼、榨汁饮用之外，甘蔗还有很多新的吃法。
粳米甘蔗粥：甘蔗味甜，也是熬粥的好食材。鲜甘蔗200克榨汁，大米150克洗净。 1、一起倒入锅中，加水，先用大火煮开，再用小火煮20至30分钟，煮成粥即可食用。能滋阴润燥、清热生津、止渴通便。
甘蔗绿豆汤：绿豆150克洗净放入锅中，加水1000毫升浸泡3小时。将新鲜甘蔗200克洗净，去皮，切成小段，放入锅中。 1.先用大火煮沸，然后用小火煮。停止加热约1小时，备用。经常饮用有凉血润燥、清肺止咳、润喉等功效。
甘蔗萝卜百合汁：榨新鲜甘蔗200克，萝卜150克，百合50克。洗净、浸泡、煮沸。最后加入甘蔗汁和萝卜汁。每日服用3次。它滋阴、清热、润燥。具有止咳、安神之功效。
甘蔗姜汁：甘蔗性寒，可以加点生姜来中和。榨取新鲜甘蔗200克，生姜约10毫升。将两种汁液倒入杯中，搅拌均匀，备用。每次饮15毫升，每日两次。具有滋阴、养胃、健脾、止呕的功效。
甘蔗莲藕汁：鲜甘蔗200克榨汁，莲藕500克洗净，去掉段，切块。将甘蔗汁浸泡6小时，然后用干净纱布拧干汁液，除去残渣。早、午、晚各喝三次。具有清热、滋阴、凉血止血、润燥的功效。其实剩下的甘蔗和莲藕肉都是脆脆可口的。
除上述吃法外，甘蔗还可以与各种土豆、牛、羊肉一起炖、炖、煮。它不仅味道好，而且营养价值很高。
