酸奶含糖量真比可乐高吗为什么、酸奶含糖量真比可乐高吗对吗
酸奶除了保留鲜奶的营养成分外，还含有人体必需的多种维生素。小盒酸奶的含糖量肯定比一罐可乐低。但是，任何食物的摄入量都必须适量。大量食用酸奶也会造成热量过多。建议选择含糖量低的原味酸奶
近日，一篇题为《美国科学家公布真相!原来酸奶就是披着健康外衣的狼!》的文章在网络上流传。文章称：“无论是糖分还是碳水化合物含量，一盒酸奶都比两罐可乐强！” “酸奶的好处并不像市场上宣传的那样有助于减肥、助消化。”对于喜欢喝酸奶的消费者来说，这些观点引起了很多担忧。
酸奶真的比可乐含糖量高吗？这是没有根据的。以北京市场上常见的三元酸奶为例。从成分表来看，一小盒三元酸奶100克，碳水化合物含量10.8克；而一罐可乐的规格是200毫升，营养成分表显示“每100毫升碳水化合物含量为10.6克”。也就是说，一罐可乐的含糖量肯定比一小盒酸奶高，更不用说两罐可乐了。
重庆市中医院临床营养科负责营养师邓欣表示，酸奶除了保留鲜奶的营养成分外，在发酵过程中还能产生人体营养必需的多种维生素。长期饮用酸奶可以改善乳糖不耐受症状，有助于缓解便秘，并协助根除幽门螺杆菌。这些功效均已获得中国营养学会认证。
邓鑫表示，市场上的酸奶可分为酸奶和发酵奶。酸奶仅由两种细菌发酵，即嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌。发酵乳是添加3种以上益生菌发酵而成。它们之间的营养价值没有太大区别。另外，还有一种乳酸菌饮料，蛋白质含量较低，一般只有1%。酸奶的蛋白质含量不低于2.3%，并且含有钙等营养成分，这是乳酸菌饮料无法替代的。不过，乳酸菌饮料在益生菌数量上有优势。消化不好、不喜欢喝酸奶的朋友可以选择乳酸菌饮料。
当然，任何食物的摄入都要适量。有些爱美的女性为了减肥，愿意不吃饭就喝酸奶，但酸奶的减肥效果不能夸大。因为酸奶也有热量，大量食用也会造成热量过多。酸奶的能量很高，因为酸奶除了糖以外，还含有脂肪、蛋白质等营养成分。
专家建议，大家在超市购买酸奶时要留意成分表。一般来说，配料表中的第一项是生奶，第二项是白糖。购买酸奶时，一定要选择含糖量低的原味酸奶。
