西红柿生吃有好有坏吗、西红柿生吃有坏处吗
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西红柿是餐桌上常见的一种蔬菜。因为生吃味道好，很多人也把西红柿当作水果来吃，或者用西红柿来做沙拉。其实，生吃西红柿不仅味道好，而且对身体有很多好处。然而，虽然有好处，但缺点也不容忽视。今天我们就来分析一下生吃西红柿的利与弊！
1.生吃西红柿的好处
1、营养成分不流失
西红柿含有丰富的维生素C，煮熟后维生素C会损失。因此，想要补充维生素C的人最好生吃西红柿，这样可以保留营养成分而不被破坏。而且西红柿含有水分，生吃可以解渴、补充水分。加热后水会流失。
2、预防血栓形成
早上醒来时，身体容易缺水，血液容易凝固。可以喝一杯西红柿榨汁，因为西红柿可以补充水分，净化血液。将其榨成果汁或制成沙拉是预防血栓的好方法。
2、生吃西红柿的坏处
1.急性肠梗阻
西红柿含有维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等多种营养成分。但因其果肉中含有胶体、可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸发生化学反应，形成不溶性硬块，堵塞胃部，引起腹痛。
2.沙门氏菌感染
西红柿生长过程中，如果空气中的紫外线不够强，或者植株浇水或者土壤中含有沙门氏菌，西红柿的表皮就会被沙门氏菌污染。西红柿如果不洗的话，完全可以生吃。发生沙门氏菌感染。沙门氏菌感染是一种肠道传染病。沙门氏菌感染的主要症状是胃肠道问题，例如发烧、腹泻和胃痛。
