不吃早餐或削弱免疫系统功能、不吃早餐或削弱免疫系统功能会怎么样
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西奈山伊坎医学院对小鼠模型的研究发现，禁食可能不利于抵抗感染，并可能导致患心脏病的风险增加。这项研究于2月23日发表在期刊《免疫》上，可能会让人们更好地了解长期禁食对身体的影响。
为了更好地了解禁食如何影响免疫系统，研究人员分析了两组小鼠。一组人起床后立即吃早餐，这是他们一天中最丰盛的一餐，而另一组则不吃早餐。研究人员在两组小鼠醒来时采集了基线血液样本，并在4 小时和8 小时后再次采集了它们。
在进行血液测试时，研究人员注意到禁食组的单核细胞计数差异很大。单核细胞是在骨髓中产生并分布在全身的白细胞。它们在身体中发挥着许多关键作用，对抗感染、心脏病甚至癌症。
在基线时，所有小鼠的单核细胞数量相同。但4小时后，禁食小鼠的单核细胞受到显着影响，其中90%的细胞从血液中消失，8小时后这一数字进一步下降。同时，非禁食组的单核细胞没有受到影响。在禁食的小鼠中，研究人员发现单核细胞返回骨髓并进入休眠状态。与此同时，骨髓中新细胞的产生减少。
研究人员继续让小鼠禁食长达24 小时，然后重新喂食。隐藏在骨髓中的细胞在几个小时内返回血液，这种激增会导致炎症水平增加。这些改变的单核细胞非但不能预防感染，反而更具炎症性且对感染的抵抗力更弱。
研究人员表示，有充分的证据表明禁食的好处，但就像生活中的许多事情一样，平衡也很重要。因此，在某种方面有益的事情可能在另一种方面产生意想不到的负面后果。
