红薯一个独特做法怎么做、红薯一个独特做法
冬季是吃红薯的季节。红薯是生活中最常见的五谷杂粮之一。它们营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质。丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘。另外，红薯的脂肪含量特别低，热量也不高，非常适合想要减肥的人食用。
红薯吃多少合适？
《中国居民膳食指南》指导我们，每人每日薯类食物摄入量应控制在50-100克，是普通红薯的一半大小。食物再好，也要控制数量，以免适得其反。
今天给大家分享一道红薯小吃。它制作简单，不需要烤箱或油炸。不仅健康美味，而且还具有美容、减肥的功能。
【牛奶红薯饼】
原料：红薯1个，鸡蛋2个，面粉300克。
原料：酵母4克，白糖10克，牛奶80毫升，油适量。
步骤方法：
1、红薯洗净去皮，切成薄片，入蒸锅蒸10分钟左右。
2、红薯蒸好后，倒掉多余的水，放入碗中。
3.加入糖，用勺子将红薯泥压碎。让红薯泥稍微冷却，加入酵母，打2个鸡蛋，搅拌均匀。红薯泥一定要冷却，不然酵母会被烧死。
4.加入牛奶，不要加太多，和红薯泥一起搅拌。
5.加入面粉，用筷子搅拌至面团状。面粉不要一次全部放进去，边加边搅拌。
6、揉好的面团，包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至1.5倍大。
7.发酵好的面团呈蜂窝状。在案板上撒上干面粉。将发酵好的面团全部取出，放到案板上，揉至光滑。
8、将揉好的面团擀成长条，切成大小均匀的小块，撒上干面粉，以免粘连。
9.将小面团翻成小面团。如果表面光滑有粘性，可以多放一些干面粉。
10.将所有材料摆好，撒上干面粉，用塑料袋盖住，防止风干，静置30分钟。
11.面团发酵至原来的两倍大。轻轻拿起，注意不要炸过头，否则烤出来的饼会塌陷。电饼铛刷上油。你可以多刷一点，然后用小火加热，直到面团准备好。将面团稍微压扁，放入锅中。
12.小火煎至两面金黄。红薯里有糖分，很容易烧焦，所以一定要快翻。
13.将蛋糕立起来，烤至一面金黄，然后烤另一面。
14、炒的时候要用筷子夹住，以免烫手。煎至金黄色即可食用。
最后用同样的方法把所有的红薯饼都烤一下，看看是不是很诱人。
如果你喜欢的话，学完之后，和家人一起尝试一下吧~
