夏天吃海鲜好吗女生、夏天吃海鲜的好处
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现在说到夜宵，就是海鲜、啤酒、烧烤，不过夏天吃海鲜可要小心了！夏季吃海鲜要注意什么？关注这篇文章来了解更多吧！
夏季吃海鲜的注意事项
1、未煮熟的海鲜含有细菌
海鲜中的病原体主要是副溶血性弧菌等，它们比较耐热，只有在80以上才能被杀死。除了水带来的细菌外，海鲜还可能含有寄生虫卵以及加工过程中造成的细菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底灭菌。
2.死贝类含有多种细菌毒素
贝类本身细菌含量比较高，蛋白质分解很快。一旦死亡，细菌就会繁殖并产生毒素。同时，其中所含的不饱和脂肪酸也容易发生氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生更多的胺和自由基，对人体健康（健康食品）构成威胁。过敏体质的人要特别注意，因为有时过敏反应并不是由海鲜本身引起的，而是由海鲜蛋白质（蛋白质食品）分解过程中的物质引起的。
3、海鲜与啤酒同食易引发痛风
吃海鲜时最好不要喝啤酒。虾、蟹等海鲜经人体代谢后会形成尿酸。尿酸过高会引发痛风、肾结石等疾病。如果大量吃海鲜同时喝啤酒，会加速体内尿酸的形成。
4、海鲜和水果一起吃会引起腹痛。
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养成分。水果中含有大量的单宁酸。如果吃完海鲜后立即吃水果，不仅会影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸结合，形成不溶性钙。它会对胃肠道造成刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好等至少2小时后再吃。
