为什么吃菠萝前要先用盐水泡过呢、为什么吃菠萝前要先用盐水泡过呢
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三四月是菠萝上市的季节。无论是街头的水果摊还是超市，菠萝总是占据一席之地。菠萝味香、酸甜可口。很多人都喜欢吃它。无论是生吃还是作为配菜，都是不错的选择。然而，当你买菠萝时，有经验的人总是告诉你先用盐水泡一下再吃，但你为什么要这样做呢？
菠萝为什么要用盐水泡着吃？
又甜又香的菠萝为什么要用咸水泡呢？菠萝会变咸吗？味道还会好吗？毫无疑问，菠萝不但不会变咸，反而会变得更加美味。
当我们吃新鲜的菠萝时，我们的口腔、舌头，甚至嘴唇都会有麻木、刺痛的感觉。虽然味道很好，很甜，但是感觉很不舒服。你为什么有这样的感觉？这就是——菠萝酶的作用，菠萝酶是果肉中含有的一种物质。这种酶本身是一种特殊的蛋白质，同样可以分解蛋白质，对我们的舌头和口腔表皮有刺激作用，这就是为什么我们在吃饭的时候会有上述不愉快的感觉。盐水泡正好抑制了菠萝酶对我们口腔的刺激，所以盐水泡的菠萝不仅味道甜，而且口感也很好。
菠萝对人体有好处
菠萝是个好东西，对人体有很大的功效：
首先，你可以减肥。由于其汁液丰富，能有效帮助消化吸收、酸解脂肪。它还含有人体所需的多种矿物质和维生素。
其次，可以用来美容。它含有丰富的维生素B，可以滋养皮肤，防止皮肤干燥，滋养头发。
三是含有血液循环酶，可以降低血压、血脂。第四，可以清洁肠胃。当我们吃大量肉类时，吃一些菠萝可以帮助消化吸收，分解摄入的蛋白质，增加胃肠蠕动。
菠萝虽好，但也别贪多。吃太多会引起肠胃不适。患有溃疡、肾病、凝血功能障碍的人也不宜吃菠萝。正常人不宜吃太多菠萝。吃太多很容易导致上火。相关文章推荐阅读：红枣不同的吃法有不同的功效，健康小贴士
