立春升阳气、立春后气温回升
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立春之后，此时天气由暖转凉。人体既要适应气机从闭蓄到上升的趋势，又要防止“倒春寒”等阴邪侵袭，诱发外感感染，甚至心脑血管疾病。这个季节适量吃一些辛温的食物，不仅可以帮助身体发散、行气祛邪，还可以防止阴邪致病。
韭黄又称韭芽、韭黄、韭白。中医认为，韭菜性辛、温。具有温脾、补肾、行阳、行气、活血的功效。适用于脾胃虚寒所致的食欲不振、恶心、便溏等症状，以及气血瘀滞所致的腹泻等症状。可治疗损伤、关节痛、腰痛、胸痛、胃痛、腹痛等，以及肾阳不足引起的腰酸腿软、阳痿早泄等。
立春收获的韭菜堪称蔬菜中的珍品。可以用来配制药食同源的膳食，可以起到治病、防病的作用。这里给大家推荐一款养生汤。
韭菜姜汁。将250克韭菜、25克生姜一起捣碎，取汁放入锅中。拌入牛奶250克，加热煮沸，趁热饮用，每日1次。可补虚、暖胃、止呕。适用于脾胃虚寒或外感寒邪所致的脘腹冷痛、疲乏无力。
也可用韭菜1两、桃仁5克、陈皮3克。与粳米适量，煮粥喝，隔日一次。能温经通络、行气活血。
（综合生命时报报道）
