食品安全新规出台时间、食品安全新规出台了吗
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本报北京9月26日电（记者陈海波）国家市场监督管理总局近日发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》号（以下简称《规定》），要求食品生产经营企业建立健全食品安全管理制度和员工食品安全管理制度。安全官员。具有一定规模的食品生产经营企业应当配备食品安全总监和食品安全负责人。食品安全负责人或者食品安全主管人员发现食品安全事故隐患时，应当提出停止相关食品生产经营活动等否决建议。《规定》 自2022年11月1日起施行。《规定》明确食品生产经营企业必须配备至少1名食品安全员；特色食品生产企业、大中型食品生产企业、大中型餐饮服务企业及连锁餐饮企业总部、大中型食品销售企业及连锁销售企业总部、规模以上的幼儿机构食堂就餐人数300人以上的学校食堂、就餐人数500人以上的学校食堂、就餐人数1000人以上的单位或者餐饮经营者，不仅应当设置食品安全负责人，还应当依法设置食品安全主任。食品安全总监和食品安全官员可以是专职人员，也可以是兼职人员。《规定》要求企业建立主要负责人负总责、食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任制；建立以食品安全风险防控为基础的动态管理机制，制定食品安全风险管控清单，建立健全日常管控、周检查、月调度工作机制。日常控制是指食品安全员根据风险控制清单进行日常检查。周检查是指食品安全总监或食品安全员每周对风险进行检查、分析判断、解决问题。月度调度是指企业主要负责人每周进行的检查。每月听取工作汇报。
