干贝冬瓜球做法、干贝冬瓜汤的做法大全窍门窍门

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所谓药食同源，就是既是食品又是中药的成分，不能过量食用。

本期给大家推荐的养生食谱是干贝冬瓜丸。

【干贝冬瓜丸】

【原料】

原料：干贝、冬瓜。

材料：小葱、姜丝、淀粉、橄榄油、油、老酒、生抽。

【实践】

1、先将干贝用清水冲洗干净，然后用适量的老酒浸泡至膨胀。

2、冬瓜去皮、去囊，用压球器挖成小球备用。

3、锅里热油，爆香姜丝，然后加入冬瓜丸，炒一会，然后加入泡好的干贝，加入一小碗高汤，煮两分钟，然后加入适量的油。和生抽，小火煮至冬瓜丸熟，勾芡，出锅盛入碗中，加入葱丝。

扇贝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等营养成分。具有滋阴、补肾、和胃的功能。可治疗头晕目眩、咽干口渴、便秘、咯血、脾胃虚弱等症。经常食用有助于降低血压、降低胆固醇、补充健身。

冬瓜含有人体必需的多种维生素和微量元素，可以调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清胃火。同时，冬瓜具有抗衰老作用。长期食用，可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，强身健体。此外，冬瓜还有很好的清热解暑功效。也是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。