春季祛湿养脾的中成药、春季祛湿养脾的食物
明天是雨,二十四节气中的第二个节气。进入雨节气后,气温持续升高,降雨增多,空气变得更加湿润。保健应以祛湿、健脾为主。中医建议多喝此汤。
人参白术焖鲫鱼
主要功能:益气、健脾、祛湿
推荐人群:适合春季脾胃虚弱、气虚湿重者
材料:党参20克,白术5克,茯苓20克,淮山30克,白扁豆20克,小豆10克,生姜适量,红枣4颗,鲫鱼2条(3~4人份)。
烹饪方法:将鲫鱼宰杀洗净,锅中加入少量油和姜,轻轻煎至鱼两面金黄色备用。将白扁豆、红小豆用温水浸泡2小时,与其他洗净的药材一起放入锅中。先将锅烧开,小火煮半小时,然后加入鲫鱼煮半小时,调味即可食用。
汤评:
扁豆、红小豆是健脾祛湿的常用食材。与茯苓同用,不仅加强健脾祛湿的功效,而且增加了安神消肿的功效。此药膳是由四君子汤改造而来,有比较好的补气健脾作用。









