梅花茶饮、梅花茶的作用与功效与作用
发布时间：阅读：
“我身披此身于冰雪林中，不似桃李混香尘，顿时香气弥漫一夜，如宇宙间春光蔓延。”这是元代著名诗人王冕所作的一首诗。《白梅》。梅花可以说是中医的成员之一，也可以说是很好的食疗材料。我国四大名典《红楼梦》中，贾母最喜欢的养生茶是“老君梅”。此茶为湖南洞庭湖君山产的银针茶。贾母每次喝此茶，都用梅花雪水泡。此茶色泽鲜艳、香气清爽、滋味甘醇，具有养心保健作用。自然也就成了贾母最爱的保健茶。摘自《贾母最爱的梅花养生茶》
石家庄市中医院筹备室主任吴文波评价：中医认为，梅花味微酸、涩，性平。具有解郁、化痰、解毒的功效。用于郁闷心烦，肝胃气痛，梅核气滞，瘰疬疮毒。
梅花的吃法有以下三种：
1、泡茶：取绿萼梅花10克（最好在正规药店购买）和绿茶4克，用开水冲泡，经常代茶饮用。此茶能疏肝理气、助消化。
2、煮粥：先取青萼梅花5克，粳米80克备用。先将粳米煮成粥，然后加入青萼梅花，煮沸23分钟，每餐吃1碗，连续35天。此粥可开胃除忧。对于食欲不振的人非常有效。健康人食用后，能量会增加一倍。
3、炖汤：将煮熟的鸡块去骨，切成小块，将鲜汤倒入锅中煮。将鸡块、蘑菇和豌豆加入汤中。烧开后加盐调味，然后撒上梅花瓣，稍煮后即可食用。此汤滋补爽口。
食用注意事项：梅花可入汤、丸或散，鲜用即可。用量2~6克。有人认为梅花有理气之功，但有伤阴耗气之弊。阴虚严重者不宜长期饮用梅花茶，孕妇也应慎用。
需要注意的是，李子的叶、枝、根、（未成熟的）果实和种子也可入药。梅花与腊梅不同。
