爱囤货是什么心理、爱囤货怎么改正
当你去超市买菜回家时，有时会买太多，然后储存起来。事实上，食物是有保质期的。一旦食品储存超过合理期限，腐败变质是不可避免的结果。尤其是一些开封的食品，如果想要安全又营养，最好在“寿命”期内食用。
1.肉1个月
购买生肉后，将其切成足够一次食用的块，然后放入冰箱的冷冻室。最好在1个月内吃完。否则不仅会造成营养成分的流失，还会产生一种名为李斯特菌的“耐冷菌”，食用后可能会影响人体健康。
但由于酸肉一直在0-4的冷藏条件下保存，冷冻储存会导致鲜肉收缩，一些水溶性营养成分也会相应减少。因此，酸猪肉应立即购买并食用，未吃完的部分放入冰箱，并尽量在3天内吃完。
2.豆制品2天
豆制品蛋白质含量高，水分多，特别适合微生物繁殖。尤其是夏天，如果在高温下放置三到五个小时，就很容易变质。因此，购买豆制品一定要尽快吃完。
豆腐可以用沸盐水焯一下，放入冰箱，可以保存两天左右。盐水焯水可以减少微生物的生长，防止豆腐发粘，延长保存时间；豆腐干应放置在最靠近冰箱内壁的位置。如果表面发粘，请勿食用；豆浆如果直接放入冰箱冷藏，可以保存过夜。
3.鸡蛋10天
鸡蛋变质的时间与储存期间的温度和湿度密切相关。一般来说，鸡蛋在2-5下保存的保质期为40天，而冬季常温下为15天，夏季常温下只有10天。不过，鸡蛋在购买时往往已经在超市储存了一段时间，所以建议购买一周的鸡蛋供应量。比如一家三口每天每人吃一份，那么一次可以买20块左右。
4. 6个月的谷物
一般来说，谷物最多可以储存六个月。一旦打开，最好将它们存放在密封的食品罐中，以确保新鲜。
5. 葱、姜、蒜2-3周
葱、姜、蒜的水分含量会影响品质。如果放在阳台上，它们就会变干，如果放在冰箱里，它们就会发芽、长毛。可以将锡纸切成合适的大小，分别包住葱、姜、蒜。包裹时尽量让锡纸紧贴食物，然后放在室内阴凉通风处，这样即使存放两三周也不会变质。
6、食用油3个月
随着储存时间的增加，油中的脂肪酸会发生化学变化。虽然味道相差不大，但营养价值会下降。未开封的食用油在常温（不超过25）下的保质期一般为18个月。开封后一般只能保存三个月，所以开瓶后的食用油最好在三个月内用完。
7. 5天水果
水果的保鲜期一般能维持三到五天左右。储存时间越长，水分流失就越多。
果实分为“成熟型”和“后熟型”。 “成熟”是指采摘时已经成熟的水果，如葡萄、苹果、草莓等，最好先用塑料袋装起来，防止水分流失，然后再放入冰箱。
“晚熟”果实采收时尚未完全成熟，必须置于室温下才能继续成熟。主要有香蕉、猕猴桃、柿子等，可根据其软硬度来区分。
