喝茶的正确方法和技巧与禁忌、喝茶的技巧

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开门七件事：柴米油盐酱醋茶。中国人对茶的青睐可见一斑。

但是，即使是每天喝茶的人，也不一定知道怎么喝。

预防失眠，倒掉“第一茶”，喝茶睡不着觉。这里教你一招：3354，怕失眠，倒第一杯，就是不喝“用脑袋泡茶”。

为什么？因为咖啡因是喝茶失眠的罪魁祸首。在茶的成分中，咖啡因溶于水的速度最快。所以戒掉第一杯可以有效预防失眠。

喝绿茶的话，泡一分半钟左右再倒掉，从第二杯开始。

这样会不会失去茶叶的营养？

不会，其他成分溶解比较慢，第一口茶只有10%~20%溶解。

建议以下特殊人群倒“第一杯茶”，不喝第一杯——

生理期、孕期、哺乳期的女性和中小学生对咖啡因敏感；

神经衰弱、饮茶后肠胃不适、尿酸高、痛风的人。

喝完之后，你应该放弃第一杯茶。

咖啡因对心脏有很强的影响。酒后喝浓茶无异于火上浇油，可能导致心脏衰竭。

此外，酒精分解过程中还会产生一些有毒的中间产物，如乙醛。还没分解的时候，就被茶水冲到肾脏里了，所以长期喝浓茶可能容易得肾结石。

吃药后还能喝茶吗？很难一概而论，因为这种药的成分差别很大。但多数情况下，服药后不宜立即喝茶。

但对一些药物，如维生素等进行了研究，结果表明茶叶对药效影响不大，茶多酚还能促进维生素c的吸收。

有三种药已经明确禁止与茶同饮：

1.酶制剂(如多酶片、胰酶片等。)

因为这类药物属于蛋白质，可与茶叶中的鞣酸反应生成不溶性沉淀物，从而降低药效。

2.镇静催眠药物

茶叶中的咖啡因有兴奋作用，会降低这类药物的疗效。

3.金属药物，如钙和铁补充剂。

它们还能与茶叶中的鞣酸结合，形成不溶物，影响药效。

在不清楚茶叶是否会对服用的药物产生干扰的情况下，建议避免喝茶吃药，两者间隔时间应在1小时以上。

茶渍会留下吗？茶杯和茶具用久了，往往会看到它们的壁上附着一层铁锈色的茶垢。善茶者，雅称之为“茶山”。

实际上，茶垢是茶叶中的茶多酚与空气中茶叶和茶具中的金属物质发生氧化反应而产生的。其中镉、铅、砷、汞、亚硝酸盐等有害物质会附着在光滑的茶杯表面。

茶垢随茶叶进入人体，可与食物中的蛋白质、脂肪结合形成不溶性沉淀物，阻碍营养物质的吸收。而且茶渍上很容易滋生细菌。

所以，洗茶渍比较好。

但是，茶渍有时候很顽固。怎么洗才方便？其实有很多方法。

比如用海绵蘸盐水摩擦，很容易去除；或者用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗，然后用清水冲洗干净。用加热的米醋或苏打水浸泡24小时，然后反复冲洗，也可以清洗干净。

对于难以清洗的茶渍，用稀盐酸浸泡24小时后再清洗。清洗时要特别注意杯口，因为留在杯外的唾液和茶的混合物暴露在空气中，更容易滋生细菌。

记住五个数字，别让喝茶害了你！

一般茶叶最好泡4~6分钟，茶叶中的有效成分基本浸出；

茶叶干燥到50左右时饮用为宜；

饭前饭后20分钟不喝茶；

睡前1小时不要喝茶。一般吃药和喝茶间隔1小时；

红茶、绿茶冲泡次数为3~5次，泡太久不健康；

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