喝汤大全养生窍门、什么样的汤养生

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喝汤是健康的饮食。无论北方还是南方，人们都有喝汤的习惯。喝汤为了健康，因为汤里的食材香脆，容易消化吸收，让人体更好地吸收食物中的营养。对于胃酸过多的人来说，喝汤可以稀释胃酸，起到养胃的作用。干燥的秋天，补水最好的方法就是喝汤，既滋润皮肤又保持健康。

番茄猪肝片汤

西红柿提供人体所需的各种维生素和矿物质，能起到健胃、促进消化的作用。经常吃猪肝可以保护眼睛，防止眼睛疲劳干涩，还可以补铁治疗缺铁性贫血。瘦肉含有蛋白质，经常喝切片西红柿和猪肝汤可以补充多种营养。夏季气温高，人体消耗大量热量，所以立秋后天气逐渐转凉，食欲增加，可以适当补充营养。

材料：西红柿、猪肉(瘦肉)、猪肝、葱、姜。

方法：1。西红柿洗净，猪肝切片，用水冲洗干净，用盐和料酒腌制10分钟。猪肉洗净切片，用盐和料酒腌制10分钟。姜切丝。木耳提前泡发，洗净备用。

2.将猪肝和肉片放入沸水中焯一下，捞出装盘。

3.锅里烧热油，爆香葱、姜，番茄入锅，下木耳翻炒。

4.锅中加入适量的水，烧开。2分钟后，加入肉片和猪肝，去除浮沫。

4.肉片和猪肝变色一会儿后，加盐、鸡精、胡椒粉、葱花出锅。

小贴士：如果想让猪肝和肉片没有浮沫，可以尝试用一些醋抓匀，5分钟后用清水冲洗干净，然后放入锅中。

玉米排骨汤

玉米含有维生素、膳食纤维等。既能刺激肠道蠕动，防止便秘，又能加速肠道毒素的排出。可以为排骨补充钙和蛋白质，经常喝玉米土豆排骨汤可以强身健体，补充营养。

配料：玉米、土豆、排骨、洋葱和姜

方法：1。将玉米切成2cm厚的圆片，土豆去皮洗净，切块，淀粉用水冲洗干净，排骨用水焯一下备用。

2.锅里烧热油，下葱姜丝翻炒，下排骨翻炒几下，加适量水，烧开后转小火。当排骨七成熟时，加入玉米和土豆块。

3.煮到排骨和土豆熟了。加盐、鸡精、胡椒粉调味。在锅上撒上葱花。

山药胡萝卜排骨汤

山药有滋补作用，胡萝卜营养丰富，排骨炖汤营养加倍。

方法：1。山药去皮，洗净，切块，胡萝卜洗净，切块，排骨洗净，焯水，捞出放盘。

2.锅里烧热油，放入葱、姜片煸炒，排骨入锅翻炒两次，加入适量清水，烧开转小火，熟了放入山药、胡萝卜。

3.炖至排骨、山药、胡萝卜熟烂，加盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花。

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，具有很强的滋补作用。加豆腐更有营养。

1.鲫鱼洗净沥干，两边各切两道。锅里烧热油，把葱姜丝炒香，用锅铲把葱姜丝推到一边，把鲫鱼放在锅里煎至两面金黄。如果怕粘锅，就用不粘锅。

2.锅内加适量水，大火煮一会儿，看鱼汤变成乳白色，再放入豆腐中，小火煨。

3.炖至汤汁变成乳白色，豆腐有小洞。此时用盐和胡椒粉调味，出锅前撒上葱花。

小贴士：鲫鱼煎好后，加入适量的水，大火烧开，待鱼汤变成乳白色时，再转中小火，这样就可以做出乳白色的鲫鱼汤了。

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