吃什么鱼最抗衰老(常吃鱼的营养价值及功效)

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鱼的营养价值吃鱼的好处又到了春天。脱下厚重的冬装后，女人们开始说这句话& quot唐& # 039；不要在三月减肥，但在四月悲伤& quot。那么，春天应该吃什么呢？事实上，多吃鱼是有营养的，你不会& # 039；你不必担心体重增加。为什么不呢？

鱼有什么营养价值？

鱼不仅营养丰富，而且味道鲜美。古人说，& quot鱼的味道是各种食物的味道。吃过鱼，各种食物都是无味的& quot。当祖先创造汉字的时候，他们把这个词归因于& quot新鲜& quot到& quot鱼& quot部门而不是& quot肉& quot部门，并认为鱼是最好的& quot新鲜& quot。因此，鱼一直是人们喜爱的食物。鱼不仅味道鲜美，而且对人体有许多保健功能。

第一，吃鱼抗抑郁

科学家指出，美国有5%的人患有严重的精神抑郁症，而日本只有0.1%的人患有严重的精神抑郁症，是美国人的1/50。研究表明，上述差异与两国不同的饮食习惯中吃鱼的量有关。发现鱼中有一种特殊的脂肪酸，与& quot快乐荷尔蒙& quot在人脑中。可以缓解精神紧张，平衡情绪。不& # 039；不吃鱼或少吃鱼往往有较低的& quot快乐荷尔蒙& quot。美国人不& # 039；不经常吃鱼，所以更多的人患有抑郁症。

第二，吃鱼预防哮喘

常言道，& quot鱼生火，肉生痰。"所以，长期以来，很多人都把吃鱼视为引发哮喘的重要原因，所以一直很忌讳吃鱼。然而，最近有关专家的研究发现，经常食用鲜鱼不仅对哮喘患者无害，而且有利于预防哮喘的发作。为什么吃鲜鱼可以减少哮喘的发作？由于鲜鱼中含有的不饱和脂肪酸能阻止或减少人体内炎症介质的产生，因此哮喘的发作与炎症介质的释放密切相关。此外，不饱和脂肪酸还能在一定程度上减轻气管的炎症，从而有助于预防哮喘的发生和复发或缓解哮喘症状。

第三，少吃痴呆鱼

加拿大科学家发现，阿尔茨海默病患者血液中DHA脂肪酸的含量& # 039；老年人健康状况远高于老年痴呆症患者，老年痴呆症患者血液中DHA的平均含量比健康老年人低30%~40%。科学家认为，DHA是脑细胞运动和保持活力的必要营养物质。有助于改善神经信息传递，增强思维和记忆能力。因此，老年人多吃鱼可以减少痴呆症的发生。

第四，吃鱼预防中风

科学家通过对比发现，同样是经济发达的国家，日本患中风的人数比欧美一些国家要低得多，因为日本人吃鱼多。多吃鱼对心脑血管有保护作用。研究表明，饮食中蛋白质和含硫氨基酸含量越高，高血压发病率越低。鱼蛋白富含鸡蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸。可以影响血压的调节机制，增加尿钠排泄，从而抑制钠盐对血压的影响，降低高血压的发病率。专家建议，中老年人预防心脑血管疾病的有效方法之一是每天摄入三四克鱼油。

第五，吃鱼防止衰老

在德国的历史上，有一位著名的首相，名叫俾斯麦。多年来，他一直暴饮暴食，吸烟过多。68岁的他身体虚弱，满脸皱纹，眼神浑浊，仿佛死神在向他招手。但后来他听了医生的话& # 039；他听从了我的建议，每天都吃鲱鱼。很快，奇迹出现了：他皮肤红润，眼睛明亮，精力充沛，活到了83岁。

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